Olivier Chaput et Chef Damien aux fourneaux pour une superbe recette de bavarois au chocolat. Un dessert simple qui en jette toujours !

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Ingrédients pour le bavarois au chocolat :

500g de lait

80g de sucre

5 jaunes d’œufs

50g de cacao amer

5 feuilles de gélatine

400g de crème fouettée

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Des questions ? Chef Damien répond à vos commentaires !

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Comment on cuisine des pâtes végétarienne recettes du Chef Yvan

Salade composée rapide et facile à préparer avec des légumes d'hiver. Recette chef JP Vigato (grand chef étoilé)

La recette ici http://www.jeanpierrevigato.com/portfolio/salade-hiver-vigato/

Très rafraîchissant, recette facile et rapide .....Enjoy !!!

Mon Livre encore plus de recettes faciles http://livre-de-cuisine-africaine-du-chef-solange.com

Ingrédients :

6 gros gingembres

2 litres d'eau

10 cl de sucre de canne liquide

5cl de rhum (en option)

200g de sucre en poudre

1/2 citron

(servir de préférence bien glacé)

un véritable moteur de recherche de recettes de cuisine gastronomiques du grand chef etoilé Alain Ducasse | ↓↓↓

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Découvrez MEP, le tout nouveau livre de recettes de mises en places : 125 recettes de bases, de chef à chef pour vous inspirer en cuisine ! Benjamin Delpierre, l'un des 83 chefs participant à la rédaction du livre, explique l'origine de sa recette favorite.

Carl Marletti, l'ancien Chef Pâtissier de l'hôtel Intercontinental, installé désormais au 51, rue Censier dans le 5ème (Paris) a souhaité vous offrir la recette de « sa » bûche 2010, la bûche Mont-Blanc. L'association de la mousse aux marrons, de la dacquoise noisette et du mascarpone rend le dessert léger et croustillant à la fois. Vos invités seront conquis par son élégance et le mélange des saveurs.

Toutes les recettes de Noël :...

Cette vidéo est extraite de l'application "Mon Grand Livre de Cuisine: recettes et techniques d'Alain Ducasse". Alain Ducasse Edition vous présente sa nouvelle application iPad regroupant 250 recettes issues des Grands Livres de Cuisine du Chef. Elle vous permettra d'enrichir vos connaissances avec les 180 fiches produits détaillées, de regarder la réalisation de plus de 100 bases et techniques et d'animer votre espace personnel en saisissant vos propres recettes et photos. Disponible sur...

Gâteau au chocolat allégé !

Qui a dit que le gâteau au chocolat rimait avec calories ? Je vais vous prouver le contraire…

Je vous laisse découvrir sa recette allégée !

Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h !

Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !

Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !

Je l’ai testé !

Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !...

Portraits de grands chefs, dans leur cuisine et leur vie quotidienne, leurs goûts, et une ou deux recettes simples en situation. (5569).

Cuisiner le poisson : les bons conseils du chef Johan Leclerre

Le chef cuisinier, élu meilleur ouvrier de France en 2007, publie un livre sur la cuisine des poissons et des crustacés.

Drakkartv crée Gastronomie TV pour les amoureux de la cuisine française. Gastronomie Tv vous invite à découvrir l'univers des Grands Chefs de cuisine.

Gastronomie TV se glisse dans les coulisses de la haute gastronomie. Nos journalistes et photographes vont à la rencontre des Chefs de cuisine. Gastronomie TV diffuse 4-6 émissions de cuisine mensuellement. Toutes les semaines des Chefs de cuisine étoilés différents vous présent des recettes inédites. Emissions de cuisine, recettes et...

Un délicieux sandwich savoureux, frais et gourmand à partager !

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Ingrédients pour le Club sandwich :

4 tranches de pain de mie Harrys

2 belles tranches de mozzarella

1 tomate

1 petite botte de basilic

1 gousse d'ail

1 oeuf

Huile d'olive

Thym

Sel et poivre du moulin

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Retrouve toutes nos recettes de Club...

Pour Noël, quelle recette choisir pour le plat de ce menu attendu par tous ? Il faut respecter la tradition et en même temps innover... Tout ça en tenant compte aussi des petits budgets... Eric Fréchon, chef trois fois étoilés au Bristol à Paris, a accepté de relever ce grand défi pour nous. Il nous propose une recette de dinde rôtie au beurre de tandoori servie avec une purée de patates douces au foie gras.

Découvrez les images du déroulé de cette recette du plat du repas de...

Les Secrets d'un grand Chef : La Bûche de Noël Carole Bouquet Denis Fetisson et Pascal Giry par YouResto.com

Découvrez les secrets de fabrication d'une bûche de Noël faite par un grand Chef : Pascal Giry , le chef pâtissier de Denis Fetisson réalise une buche de noel en l'honneur de Carole Bouquet..Recette complète de la Bûche de Noël

Christmas buche secrets

http://www.youresto.com

Recipe secrets Cooking

http://www.youresto.com

Découvrez les astuces de Sébastien Richard, Chef privé qui réalise au Thermomix une recette du Chocolat dans tous ses états, au sein de l'Intercontinental de Marseille.

Une création et un savoir-faire uniques qui rendent cette recette incomparable... Retrouvez la préparation complète dans le magazine Thermomix et Moi n°6 : http://boutique-aboweb.com/thermomix

Aujourd’hui, mercredi 29 octobre, sort le nouveau livre de recettes de l’ex-duo culinaire de France 3 région en partenariat avec l’IFLA, l’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace. Pour ce nouvel opus, le chef Hubert Maetz et Simone Morgenthaler ont choisi de traiter, cuisiner, le chou ou plutôt les choux...

Nous avons demand? au jeune et talentueux chef Benjamin Darnaud, candidat ? l'?mission "Top Chef" sur M6, de nous concocter trois recettes de tapas pour ?pater les copines.

Recettes pour le brodeur moderne...lorsque vous cuisinez, il est important d'utiliser les bons ingrédients de votre recette afin que votre plat final soit délicieux. Ces mêmes principes s'appliquent aussi pour la broderie, donc laissez le Grand Chef vous proposer quelques unes de nos meilleurs combinaisons de produits de qualité, afin que votre application spécifique devienne un grand succès.

Suivez la recette, et mijotez votre broderie avec des fils de qualité, des entoilages super...

La recette du Far Breton de la route du Rhum expliquée par le chef Jean-François Sicallac.►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2

► Ingrédients pour 4 personnes :

12 pruneaux

3 œufs

1 gousse de vanille

125 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 pincée de sel fin

60 g de beurre + 1 morceau pour beurrer le plat de cuisson

½ litre de lait entier

1 cuillère à soupe de rhum

► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef...