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Boeuf en sauce à l'irlandaise | Recette | Sauces

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Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement

Cuisine > Plats > Plats de légumes > Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement

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3,9 / 5 ( 23 votes ) Notez cette recette :

Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement

Cuisine

8 pommes de terre avec leur peau

Pour les sauces d'accompagnement:

4 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner

2 cuillères à soupe de pesto

200 g de yaourt nature

2 cuillères à soupe de coriandre

1 cuillère à café de zeste de citron râpé

60 g de beurre

1 cuillère à soupe de moutarde ancienne

2 cuillères à soupe de noix grillées et broyées

200 g de crème fraîche

1...

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Recette de cuisine : Simple, rapide et efficace

La ratatouille, un plat typiquement provençal

La ratatouille est un plat traditionnel des Provençaux, composé de légumes et d'épices en sauce. Servie chaude ou froide, cette spécialité provençale et niçoise tire son nom de l'occitan "ratatolha" qui désigne un mélange de haricots et de légumes variés. Quasiment similaire à la piperade (spécialité basque) et à la bohémienne...

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Pommes de terre sauce ciboulette : recette facile Un jour ...

Pommes de terre sauce ciboulette

Pommes de terre sauce ciboulette

Pommes de terre sauce ciboulette est notée 4,7777777777778 sur 5 basé sur 27 avis

(Lire les 27 commentaires)

Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques

Niveau : Très facile

Une recette délicieuse et très économique.

Préparation :

Lavez les pommes de terre et enveloppez-les dans du papier aluminium.

Faites-les...

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Galette de pommes de terre — Wikipédia

Galette de pommes de terre

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Latkes en train de frire. Ceux-ci ont été faits à partir de pommes de terre coupées en julienne .

La galette de pommes de terre est une préparation culinaire à...

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Date: 2017-05-07 22:31:19
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Filet de biche sauce au vin rouge, pommes de terre et ...

Filet de biche sauce au vin rouge, pommes de terre et haricots verts

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4,2 / 5 ( 4 votes ) Notez cette recette :

Filet de biche sauce au vin rouge, pommes de terre et haricots verts

Cuisine

4 cuillères à soupe de beurre mou

2 cuillères à soupe de farine

200 g d'échalotes

350 ml de vin rouge sec corsé

Environ 800 g de filet de biche paré

800 g de pommes de terre

2 cuillères à soupe de persil haché

500 g de haricots verts

2 cuillères à soupe de beurre

Préparation

Salez et poivrez le filet de biche, faites...

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Recette pomme de terre - 366 Recettes régionales et 675 ...

Voici une recette traditionnelle du gratin dauphinois. Le gratin dauphinois est à faire sans fromage râpé

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Parmentier de canard

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Le parmentier de canard est tout simplement savoureux! La présence des cuisses de canard fait oublier le traditionnel hachis. Le parmentier de canard n'est pas du tout sec et peut se préparer d'avance!

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Galettes de pomme de terre

50 min

La...

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Recette rapide, facile express et pas cher, simple à cuisiner

Cuisine du Maroc sur google+

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Cuisine du Maroc » Recette rapide

Recette rapide

Notre meilleure sélection de recette rapide pour le soir, recette petit déjeuner facile, recette déjeuner facile, recette rapide et facile, recette express, recette pas cher, recette simple.

Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana

Note moyenne : (5 / 5)

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puree carotte pomme de terre thermomix - recette facile

puree carotte pomme de terre thermomix

Purée de carottes et pomme de terre au thermomix, une délicieuse recette pour votre entrée ou dîner, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

Ingrédients

Etape 1 : Épluchez, lavez puis coupez les carotte et pommes de terre en morceaux

Etape 2 : Mettez-les dans le bol de votre thermomix

Etape 3 : Mixez le tout 6 secondes à vitesse 2.

Etape 4...

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Sauce Chien - recette de cuisine antillaise

Avis sur la recette "Sauce Chien"

Par Elodie971 le 07/06/2015

chaque personne a sa recette certains mettent de la tomate d'autres non sachant qu'avec de la tomate c'est meilleur. Les goûts et les couleurs ne se discutent pas.

Avis sur la recette "Sauce Chien"

Par Sang le 17/05/2015

au fait moi- meme j'ai toujour pratique la sauce chien avec : piment , poivron, tomate , oignon , ail , la cive ,...

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POMME DE TERRE - SOLANUM TUBEROSUM - homejardin.com

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Pomme de terre ou solanum tuberosum

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La pomme de terre est originaire des Andes, du Chili, de la Colombie et du Pérou.

Elle a été rapportée en Europe au 16ème siècle...

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Date: 2017-04-30 19:54:32
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Recette Hachis Parmentier façon grand-mère (facile ...

1 kg de pommes de terre

poivre

Préparation

Je prépare la purée de pommes de terre : j'épluche, lave les pommes de terre et les coupe en morceaux. Dans une casserole, je verse le lait, ajoute le sel, le poivre, la noix muscade et un bouquet garni. Je porte le lait à ébullition et ajoute les morceaux de pommes de terre pour 20 minutes environ, en fonction de la taille des morceaux. Une lame...

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soupe patisson pommes de terre carottes thermomix

soupe patisson pommes de terre carottes thermomix

Soupe pâtisson avec pommes de terre et carottes au thermomix , une délicieuse recette pour votre entrée, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

Ingrédients

250 g de pomme de terre

1 oignon

1/4 de c.à.c de curry

3 portions de fromage

Etape 1 : Épluchez vos légumes et coupez-les en morceaux

Etape 2 : Mettez vos légumes dans le...

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Cuisine de la pomme de terre — Wikipédia

Cuisine de la pomme de terre

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

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Pommes de terre cuites de différentes façons.

La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans , ne s'est véritablement développée qu'après le XVIe  siècle (c'est-à-dire après la découverte de ce légume en Amérique par les...

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Date: 2017-05-07 16:34:01
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Recette morue - Toutes les recettes de morue

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La morue est en fait du cabillaud séché et salé. La France est le seul pays à dénommer différemment morue et cabillaud. Pour préparer une morue salée, les cabillauds sont ouverts sur le chalutier, et on leur ôte leur arête principale. Ils deviennent ainsi de forme triangulaire. Un côté contient la chair du poisson, et l'autre côté est constituée de la peau. Les...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

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Gratin de pommes de terre et d'aubergines : une recette de ...

Gratin de pommes de terre et d'aubergines

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500 g de pommes de terre

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de lait

1 oeuf

150 g de gruyère râpé

2 aubergines

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine

1 pincée de muscade

2 cuillères à soupe de persil haché

Sel

Cumin

Préparation de la recette

Pour préparer la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajoutez la...

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Recette Lorraine - Recoins de France sur Recoin.fr

Recettes Lorraine, Cuisine Lorraine, gastronomie Lorraine et spécialités Lorraine sur Recoin.fr. Decouvrez toutes nos recettes régionales sur Recoins de France. En évoquant la Lorraine on pense immédiatement à la quiche lorraine, mais il y a bien d'autres spécialités comme les madeleines de Commercy, les macarons de Nancy et la mirabelle, fruit et eau de vie.

Râpés de pommes de terre

23...

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La recette des gnocchis en images | chefNini

La recette des gnocchis en images

Posté

le 09/02/2012 à 14:15

.

Je me suis enfin décidée à vous présenter la recette des gnocchis maison en images. Je vous présente également le façonnage avec une fourchette en animations et vous allez voir, c'est si simple !

Je vous explique aussi pour la cuisson, la conservation et la congélation plus bas.

Avant de vous lancer, j'aimerai apporter...

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Cuisine belge, recettes de Cuisine belge, cuisine du monde

CABILLAUD à LA ROYALE, FARCI AUX PETITES GRISES DE ZEEBRUGGE (BRUXELLES, BRUNEAU)

Cuisine belge

Préparation Décortiquer les crevettes et faire un fumet avec les têtes. Après cuisson, éliminer-les et concentrer le bouillon dans lequel vous incorporez 4 dl de crème. Après quelques bouillons, débarrasser et réserver au frais. Lier 2 cuillères à soupe de sauce avec du roux (10 g de...

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Cuisine. 10 recettes de tapas pour une soirée entre amis

Cuisine. 10 recettes de tapas pour une soirée entre amis

Publié le jeudi 20 avril 2017 à 18:32.

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Croquettes de jambon, tortilla au chorizo,... 10 tapas à déguster ! © DR

Vous recevez des amis et cherchez une idée pour dîner ? Rien de tel qu'une bonne soirée tapas entre amis. Voici dix recettes de chefs à tester.

Croquettes de pommes de terre, comté...

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Date: 2017-05-11 01:10:31
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Cuisine allemande - Fiche Cuisine allemande et recettes de ...

Le cumin, le genièvre , le raifort râpé, la moutarde sucrée de Bavière.

Les cornichons et les concombres à l'aigre-doux (préparés au vinaigre sucré).

Pour les desserts : graines de pavot, anis, gingembre , cannelle.

La bière

C'est la boisson de tous les instants. Elle accompagne les repas ou les moments de détente, du matin jusqu'au soir. Il en existe de multiples variétés.

On dit...

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Recette de Gratin de Pommes de terre et ... - youtube.com

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Recette - Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de ...

Imbiber le pain dans le lait.

Suer l'oignon dans le beurre (petit feu en remuant souvent jusque translucide) mais non bruni.

Passez la viande, le foie, les oignons, le pain imbibé au hachoir plaque moyenne.

Re pesez le tout (poids net) salez à 20gr/kg

Ajoutez le poivre. Muscade, l'ail poudre ou semoule.

Ajoutez le 4 épices, le persil, les oeufs et mélanger.

Étape 2 :

Désosser ou faite...

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Recette chou - Toutes les recettes de chou

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Le chou est un légume dont les différentes sortes ne ressemblent aucunement : le chou de Bruxelles qui est tout petit, et très odorant, le chou-fleur croquant, le chou-navet, le chou rave, le chou vert, le chou blanc, le chou rouge... qui ne sont constitués que de feuilles. Ils ont pour unique point commun leur richesse en vitamine C.

Certains choux, tels que les verts, les...

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Filet mignon farci en croûte de pancetta et ses ...

Filet mignon farci en croûte de pancetta et ses cristallines de basilic

14 février 2013

Filet mignon farci en croûte de pancetta et ses cristallines de basilic

Pour la Saint-Valentin, je vous propose d'emmener votre chéri en voyage en Italie avec ce filet mignon. Ce n'est pas un classique de la cuisine italienne, juste une recette que j'ai concoctée avec des produits italiens : de la...

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Aloo kofta Boules de pommes de terre indiennes - Blog de ...

Pour faire cette recette indienne, il nous faut :

2 pommes de terre cuites

une poignée de petits pois

une gousse d'ail coupée en morceaux

un peu de gingembre râpé

un peu d' asafoetida (optionnel)

du sel à votre goût

de l'eau

Ecraser grossièrement les graines de coriandre. Couper la coriandre fraîche.

(les boules)

Mettre la coriandre fraîche avec les pommes de terre et les petits pois...

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Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique - La ...

Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique

Publié le 01 jul 2010

De la gelée qui tremble et des haricots en boîte sur une tranche de pain de mie? C'est tout?

Nous avons voulu en savoir un peu plus sur les plats traditionnels en Grande-Bretagne.

Voici 10 plats ancrés dans la culture britannique. Chacun d'eux à son histoire, et ensemble ils reflètent une richesse gastronomique...

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Pâté chinois bœuf et légumes avec purée de pommes de terre ...

Commentaires

Ingrédients

2 1/2 lb (1.25 Kg) de pommes de terre à chair jaune, pelées et coupées en gros morceaux (environ 6)

Sel et poivre

2 tasses (500 ml) de lait, divisé

3/4 tasse (175 ml) de Cheddar canadien, râpé, divisé

2 lb (1 Kg) de boeuf haché, maigre

4 gousses d'ail, hachées finement

1 gros oignon, haché

1 1/2 c. à thé (7 ml)...

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Recette Ragoût de pommes de terre sur Recoin.fr

Vos 21 avis sur la recette Ragoût de pommes de terre :

Avis de Brimbelle du 07/11/2016

De bons souvenirs de jeunesse ! Facile à faire et rapide pour ce delicieux ragoût de pommes de terre, merci

Avis de Padma du 21/10/2015

j'y ai rajouté des cèpes secs, et en plus de l'eau une petite brique de purée de tomates natures...extra !!!!

Avis de Nino du 13/10/2015

Très économique et facile et !!...

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Poisson, recette de cuisine poisson à la marocaine, sardines

Poisson, recette de cuisine poisson à la marocaine, tajine de poisson, poisson au four, saumon, daurade, mérlan, sardines, boulettes de poisson.

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Recette en vidéo de Choumicha, poisson Mchermel (Mariné) au four. Ingrédients : - Poisson entier - Boite de coriandre - 2 c à thé d'épices - 2 c à soupe ...

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Recette Franche Comté - Recoins de France sur Recoin.fr

Recettes Franche Comté, Cuisine Franche Comté, gastronomie Franche Comté et spécialités Franche Comté sur Recoin.fr. Decouvrez toutes nos recettes régionales sur Recoins de France. En Franche Comté la spécialité la plus célèbre est le Comté et d'autres fromages comme la cancoillotte. Pensez aussi au vin d'Arbois et à la charcuterie fumée telle la saucisse de Morteau.

Beignets de...

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Thèmes liés : recette de cuisine fromage mont d'or / recette de sauce au vin jaune / blanc d'oeuf recette rapide / recette avec jaune d'oeuf simple / recette avec jaune d'oeuf facile

Mont d'Or - LE MONT D'OR - L'authentique fromage de ...

Gourmands et gourmandes de toute poêle, vous allez adorer cette rubrique. Le Mont d'Or a quitté son traditionnel plateau pour devenir ingrédient de recettes aussi surprenantes que succulentes. Bien sûr, vous y trouverez l'incontournable Boîte chaude, mais pas uniquement ! Façon rustique ou d'inspiration contemporaine, chaudes ou froides, simples ou un brin techniques, plusieurs recettes vous attendent. À déguster sans modération, seul ou entre amis !

La boîte chaude

1

Préparer les...

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Recette cuisine anglaise - Toutes les recettes de cuisine ...

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Même si elle ne connaît pas une grande notoriété, la cuisine anglaise existe. Elle est un croisement de traditions ancestrales (boeuf, mouton) et de découvertes ramenées de lointains pays : La sauce Anglaise fut mise au point par le cuisinier du gouverneur du Bengale, la colonisation des Indes a ramené de nombreux épices, etc.... ( source )

Recette pommes de terre à...

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Recette de l'aligot de l'Aubrac - Cuisine typique de l'Aubrac

43 commentaires

L'aligot, spécialité de l'Aubrac

L'aligot est une des recettes emblématiques de l'Aubrac. Cette purée de pommes de terre filante grâce à la tome fraîche se déguste accompagnée de saucisse grillée, d'une belle pièce de boeuf ou encore d'une daube généreuse. On vous servira de l'aligot jusqu'aux portes des Cévennes, mais préférez les restaurants et les burons de la...

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LENTILLES ET POMMES DE TERRE - les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 28 janvier

LENTILLES ET POMMES DE TERRE

J'adore les lentilles mais je ne les cuisine que très rarement, simplement parce que je n'y pense pas. Mais comme je fonctionne beaucoup au coup de coeur, quand je repère une recette sur internet, ou je la mets dans mes favoris en me disant que je la ferai très vite (et alors je l'oublie) ou alors j'ai tous les...

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cuisine reunionnaise, recette reunionnaise, Zembrocal, riz ...

ACCUEIL

Le Zembrocal (pommes de terre)

-500gr de riz -2 grosses pommes de terre -1 branche de thym -1 oignon -3 gousses d'ail -1/2 cuillère à café de curcuma - sel et huile

Faites revenir les pommes de terre (coupées en petits morceaux) puis terminez la cuisson avec un peu d'eau pendant ce temps, émincez les oignons, pilez ensemble l'ail et le sel. Faites roussir les oignons puis ajoutez-y...

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Date: 2016-08-13 15:06:22
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Recettes de cuisine provençale - Recette de l'aïoli provençal

Avec des escargots (en option) :

2 douzaines d'escargots.

Du laurier et du fenouil.

Un bout d'écorce d'orange.

Sauce :

50 cl d'huile d'olive de provence.

1 jaune d'oeuf.

Sel et poivre.

Préparation

En cuisine, commençons par préparer la morue : la faire tremper une journée entière, en changeant l'eau au moins 5 fois. Au terme de ce dessalage, la pocher dans une marmite d'eau frémissante...

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Date: 2017-05-10 14:32:26
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Thèmes liés : recette avec jaune d'oeuf simple / recette avec jaune d'oeuf seulement / recette jaunes d oeuf / recette de cuisine pate a l'ail / blanc d'oeufs recette simple

Salade de pommes de terre grenaille - La Neuvième Planète

2 CàC de vinaigre de miel

2 CàC de moutarde forte

14 CàC d'huile d'olive

Sel

Préparation :

Laver les pommes de terre avec leur peau, les jeter dans une casserole et les recouvrir d'eau. Saler...

... et porter à ébullition. Avec la pointe d'un couteau piquer pour vérifier la cuisson. Lorsqu'elles sont cuitent les égoutter et les réserver dans un saladier. Je les ai laissées...

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Date: 2017-05-10 22:22:58
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Loubia Haricot blanc en sauce rouge | La cuisine de Djouza

Loubia Haricot blanc en sauce rouge

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Recette Loubia, haricots blancs en sauce

Les haricots blancs (loubia) en ragoût reste un classique de la cuisine algérienne. Préparé en sauce rouge comme une soupe, on l'accompagne souvent avec du pain maison. C'est un plat consistant, complet composé de viande ou pas, carottes, pommes de terres généralement mais chaque foyer détient sa...

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Jarret de porc braisé à la bière - Cuisine simple et facile

Je me souviens quand j'étais petite et qu'on allait manger au restaurant je prenais toujours le même plat. Un jarret de porc et salade de pommes de terre. En grandissant, je n'ai pas changé mes habtudes et lorsque je vais au restaurant je ne rate pas l'occasion de prendre ce plat dès qu'il est sur la carte. Et il y a un restaurant autour de Strasbourg, qui propose le meilleur jarret de porc...

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Recettes facile : Toutes nos idées de recettes

Préparez un repas complet et équilibré avec l'escalope de dinde aux aubergines et tomates

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Salé Légume Volaille Recette facile

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 17 min

Difficulté : 

Découvrez de nouvelles saveurs avec cette salade aux fraises et avocat !

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Sucré Salé Salade Légume Recettes créatives Recette...

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Blogs de cuisine – Les recettes de cuisine des blogueurs

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Cuisine Familiale: Poulet à la sauce au vin blanc et ...

Poulet à la sauce au vin blanc et champignons

Cette recette est super facile à réaliser avec un minimum de préparation.

Que ce soit en casserole ou au four micro-ondes, il n'est pas nécessaire de surveiller la cuisson tout le temps et vous pourrez faire autre chose pendant que ça mijote.

C'est donc le plat parfait pour les personnes pressées et toujours en manque de temps.

Préparation:

5...

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Date: 2017-05-07 16:02:40
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Gigot d'agneau au four - Cuisine et Vins de France

L'association est toujours un succès entre le gigot d'agneau et l'ail. Cuit au four avec les gousses d'ail nouveau qui l'entourent, le gigot rôti est ensuite servi avec des haricots blancs. Cette recette traditionnelle est parfaite pour un repas de Pâques !

Publiée dans : Gigot d'agneau au four

Quoi de mieux qu'un gigot d'agneau pour Pâques ? Découvrez la recette facile et originale du...

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Recettes de plat avec du poisson - Cuisine et Vins de France

thon en chartreuse, coeurs de laitues, vin blanc, filets d'anchois, entrée

Publiée dans : Plats au poisson

filets de Soles aux girolles, filets de Soles, girolles, plat

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Les poissons d'avril

Le mois d'avril débute avec son célèbre "poisson d'avril", l'occasion pour Cuisine et Vins de France de vous présenter ses poissons de saison. Avril rime avec printemps...

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Boeuf aux légumes à la mijoteuse - Recette

Boeuf aux légumes à la mijoteuse

sept 5

Recette Boeuf aux légumes à la mijoteuse

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J'adore ces petits mijotés qui sont si réconfortants! Simple simple et si bon! Ce mijoté goûte les souvenirs, mon enfance... C'est de la chaleur pour le coeur!  À refaire! Qui n'a pas le goût de tremper un...

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Courge spaghetti en sauce tomate - Les Recettes de cuisine ...

Courge spaghetti en sauce tomate

nov 17

Recette Courge spaghetti en sauce tomate

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J'ai eu une courge spaghetti dans mon panier de légume hebdomadaire. Je ne connaissais pas du tout, heureusement il y avait avec une petite notice pour faire cuire ce légume. Je l'ai préparé comme indiqué, puis j'ai...

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Ma cuisine facile et pas chère

Bienvenue sur mon blog de cuisine où je partage avec vous mes recettes de cuisine alsacienne de tous les jours...

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Lapin aux legumes avec sa sauce au foie gras

Un lapin.......bon un lapin à la moutarde, en papillote,ect.... mouais......

ca va un moment alors autant changer et faire avec ce qui me restait au frigo : du choux, des carottes..... je vais bien pouvoir faire un truc...

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Date: 2016-09-08 04:36:42
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Délicieuses recettes de cuisine traditionnelles et ...

Voyez aussi la version illustrée des recettes (10 pages, format PDF)

Apéritif champêtre -

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Mettre des grillons dans un plat au four. Faire griller à feu moyen pendant 10 minutes. Les grillons cuisent très rapidement car, en raison de leur petite dimension, la chaleur parvient très rapidement à l'intérieur du grillon. Sortez...

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Date: 2014-07-19 00:04:11
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