Sauce d'arachide au poulet - Recettes AFricaines

1 cube de bouillon ou du Maggi

1 litre d'eau (eau chaude recommandée).

Vous pouvez ajoutez des légumes de votre choix: pommes de terre, des carottes ou du potiron

Préparation de la sauce d'arachide au poulet :

1 - Assaisonner le poulet avec un cube de bouillon, le poivre noir et le sel.

2 - Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit brun. Retirez et mettre de côté

3 - Dans la casserole, ajouter les...

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La Recette du Mafé (Sauce d'Arachide) - Recettes AFricaines

By Oumou

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Le Mafé (comme on l'appelle au Sénégal) qui est aussi appelé sauce d'arachide ou encore Tigua degué (au Mali) est une soupe bien connue en Afrique de l'ouest.

Il ya beaucoup de variétés de pour faire cette sauce, elle peut être faite avec du boeuf, du poisson, du poulet ou même de façon végétarienne.

Dans cet article, je vais vous montrer comment le faire la sauce d'arachide avec du poisson fumé ( Cliquez sur ce lien pour voir la recette de sauce d'arachide au poulet ).

 

Temps de cuisson: 30-40 min

Temps de préparation: 15 min

( Poisson-chat fumé utilisé pour cette...

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Recette du poulet KFC original non piquant

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Recette du poulet KFC original non piquant

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Alors aujourd'hui je m'attaque à un véritable mythe, le poulet KFC. Je vous propose une recette se rapprochant de la version américaine, sachant que c'est un secret bien gardé et défendu (par avocat).

Recette pour 8 morceaux de poulet

Temps de préparation :...

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Poulet Massala recette indienne | Le Blog cuisine de Samar

Accueil » cuisine du monde » Poulet Massala recette indienne

Poulet Massala recette indienne

Auteur : Samar Dans cuisine du monde , Cuisine Indienne 5 avril 2016 62 commentaires

Poulet Massala

S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée.

Un plat parfumé comme...

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Recette Poulet à l'ananas, sauce aigre-douce - Recettes ...

350 grammes d'ananas en conserve - Fiche Ananas

250 ml de sauce tomate

6 c.a.s de vinaigre - Fiche Vinaigre de riz blanc

sucre

2 c.a.s de sauce soja - Fiche Sauce de soja

Préparation

Couper la viande de poulet en carrés de 2 cm environ.

Dans un bol, mariner les morceaux de poulet pendant une heure avec 1/2 pincée de poivre, 1 pincée de sel, et  2 c.a.s de sauce soja.

Verser 4 c.a.s de farine de blé dans un bol.

Rouler chaque morceau de poulet mariné dans cette farine. 

Faire chauffer 500 ml d'huile d'arachide dans une poêle.

Faire frire...

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Sauce arachide (« Azindéssi ») « Cuisine Togolaise

Tous ces produits se trouvent chez Tropikaf Ahouenou ( www.tropikaf.com ou www.produitsdutogo.com )

 

Préparation

Couper les carottes en 3 et découper chaque morceau en 4 dans le sens de la longueur (verticalement)

Couper le poivron et le chou grossièrement, puis l'oignon en 2

Mixer la tomate fraîche

Ecraser les deux gousses d'ail et le reste de l'oignon pour en faire une marinade en  du sel et du poivre

Cuisson

Mettre la viande coupée en morceaux dans une casserole et ajouter la marinade

La faire cuire en ajoutant 3 verres...

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Mini burgers (buns faits maison) | Les expériences ...

La seconde photo est prise le soir donc de nuit, c'est pour cela que la couleur est étrange.

Ingrédients pour 22 burgers :

- 22 mini buns (voir la recette http://www.papillonette.fr/?p=628 ). A l'étape des pâtons, faire des plus petits pâtons. La dorure, le temps de repos et le temps de cuisson sont les mêmes que pour les grands buns, même si cela peu paraître surprenant compte tenu de...

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