Recette pomme de terre - 366 Recettes régionales et 675 ...

Voici une recette traditionnelle du gratin dauphinois. Le gratin dauphinois est à faire sans fromage râpé

6 avis 

Parmentier de canard

50 min

Le parmentier de canard est tout simplement savoureux! La présence des cuisses de canard fait oublier le traditionnel hachis. Le parmentier de canard n'est pas du tout sec et peut se préparer d'avance!

7 avis 

Galettes de pomme de terre

50 min

La...

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Recette Tartiflette.fr

Recette Tartiflette.fr

Recette de la Tartiflette

La recette de son succès : un plat chaud traditionnel, riche et savoureux. Une préparation à base d'ingrédients simple et très bon marché !

Recette de la Tartiflette au Reblochon

Les recommandations pour réussir une Tartiflette Savoyarde

Pour un goût plus authentique ajouté du vin blanc de Savoie. Choisir un reblochon bien fait, si vous...

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Recette chou - Toutes les recettes de chou

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Le chou est un légume dont les différentes sortes ne ressemblent aucunement : le chou de Bruxelles qui est tout petit, et très odorant, le chou-fleur croquant, le chou-navet, le chou rave, le chou vert, le chou blanc, le chou rouge... qui ne sont constitués que de feuilles. Ils ont pour unique point commun leur richesse en vitamine C.

Certains choux, tels que les verts, les...

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Cuisine belge, recettes de Cuisine belge, cuisine du monde

CABILLAUD à LA ROYALE, FARCI AUX PETITES GRISES DE ZEEBRUGGE (BRUXELLES, BRUNEAU)

Cuisine belge

Préparation Décortiquer les crevettes et faire un fumet avec les têtes. Après cuisson, éliminer-les et concentrer le bouillon dans lequel vous incorporez 4 dl de crème. Après quelques bouillons, débarrasser et réserver au frais. Lier 2 cuillères à soupe de sauce avec du roux (10 g de...

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Jarret de porc braisé à la bière - Cuisine simple et facile

Je me souviens quand j'étais petite et qu'on allait manger au restaurant je prenais toujours le même plat. Un jarret de porc et salade de pommes de terre. En grandissant, je n'ai pas changé mes habtudes et lorsque je vais au restaurant je ne rate pas l'occasion de prendre ce plat dès qu'il est sur la carte. Et il y a un restaurant autour de Strasbourg, qui propose le meilleur jarret de porc...

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Cuisine allemande - Fiche Cuisine allemande et recettes de ...

Le cumin, le genièvre , le raifort râpé, la moutarde sucrée de Bavière.

Les cornichons et les concombres à l'aigre-doux (préparés au vinaigre sucré).

Pour les desserts : graines de pavot, anis, gingembre , cannelle.

La bière

C'est la boisson de tous les instants. Elle accompagne les repas ou les moments de détente, du matin jusqu'au soir. Il en existe de multiples variétés.

On dit...

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Gigot d'agneau au four - Cuisine et Vins de France

L'association est toujours un succès entre le gigot d'agneau et l'ail. Cuit au four avec les gousses d'ail nouveau qui l'entourent, le gigot rôti est ensuite servi avec des haricots blancs. Cette recette traditionnelle est parfaite pour un repas de Pâques !

Publiée dans : Gigot d'agneau au four

Quoi de mieux qu'un gigot d'agneau pour Pâques ? Découvrez la recette facile et originale du...

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Cuisine sénégalaise — Wikipédia

(janvier 2013)

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Cuisine sénégalaise

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La...

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Date: 2017-05-06 04:38:02
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La fille de l'anse aux coques: TARTE AUX TOMATES ET ...

TARTE AUX TOMATES ET OIGNONS DE VINCENT GRATTON

J'attendais d'avoir de belles tomates fraîches de jardin pour refaire cette tarte que j'avais découverte au printemps. La recette avait été transmise par Christou29 sur le forum de Recettes du Québec. J'avais été emballée par le bon goût de cette recette. Je fais de la tarte aux tomates depuis longtemps, mais celle-ci m'avait séduite par...

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Date: 2017-05-10 17:52:09
Site : http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

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Carne Alentejana - {Porc aux coques de l'Alentejo}

Carne Alentejana - {Sauté de porc aux coques de l'Alentejo}

11 juin 2015

Après avoir pris l'apéro avec des  Pasteis de bacalhau , suivi de l'entrée avec une  Canja de galinha , on continue ce repas aux couleurs du Portugal avec une Carne alentejana. Une viande de porc tendre, marinée aux épices accompagnée de coques et de pommes de terre frites à l'huile d'olive. Je vous embarque pour...

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Jarret de Boeuf Mijoté avec des os à Moelle - MIECHAMBO ...

Jarret de Boeuf Mijoté avec des os à Moelle

J'avais envie de cuisiner du jarret de boeuf. En effet si je fais assez régulièrement du jarret de veau ou de porc je n'avais jusqu'ici jamais cuisiné de jarret de boeuf. Quand j'en ai vu  sur l'étalage de mon boucher j'ai aussitôt sauté sur l'occasion  ........... et l'occasion fait le larron !

Ces derniers jours le temps nous incitait...

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Confit de canard maison - Macaronette et cie

22 janvier 2012

Confit de canard maison

Si vous avez peur de la graisse en quantité... et bien ce billet n'est pas pour vous... Dans la cas contraire,  c'est sans problème que vous tenterez peut-être l'aventure de cette recette, puisqu'il s'agit de faire son confit de canard maison !

Le fait de confire une viande est une technique ancienne de conservation de la viande. La viande est cuite ...

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Recette - Chou farci | 750g

Lavez les feuilles de chou.

Plongez-les dans 1,5 litre d'eau bouillante salée.

Portez à ébullition et laissez cuire 5 min à découvert. Egouttez et rafraîchissez soigneusement à l'eau glacée.

Étape 2 :

Placez en croix dans le fond d'une cocotte en fonte passant au four 2 grandes longueurs de ficelle de cuisine en laissant dépasser les extrémités. Garnissez le fond et les parois de la...

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