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Blog de cuisine indienne/végétarienne en vidéo
Recette de gâteau à l'orange en vidéo
par Pankaj 24 Janvier 2017, 06:00
Gâteau à l'orange en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un gâteau à l'orange, un dessert gourmand et facile...
par Pankaj 6 Janvier 2017, 06:00 Trucs et astuces cuisine
Gâteau magique en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous propose...
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Le daal recette indienne aux lentilles - Blog de cuisine ...
Recette de lentilles indiennes en vidéo
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd'hui on va faire des lentilles à l'indienne, le « daal ».
Le dal se prépare de plusieurs façon : « tarka daal », « daal fry » ou « daal makhni ». Nous aujourd'hui on va faire « tarka dal ».
Pour faire cette recette indienne, il nous faut :
150 g de lentilles corail
une belle tomate
une cuillère à...
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Gulab jamun dessert indien - Blog de cuisine indienne ...
Recette de gulab jamun indien en vidéo
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu'on mange en toute occasion.
Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais comme on n'en trouve pas en France, on va faire une préparation qui le remplacera.
Pour faire cette recette indienne (environ 10 pièces), il nous faut :
75g de lait en poudre
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de semoule fine que j'ai trempé dans l'eau chaude
2 à...
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Samosas indiens aux legumes - Blog de cuisine indienne ...
Recette de samosas indiens végétariens en vidéo
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd'hui on va faire la recette indienne des samosas aux légumes.
Pour faire la farce (~20 samossas) il nous faut :
2 pommes de terre cuites
des petites pois surgelés (un petit bol)
un oignon coupé
du gingembre râpé (un petit morceau)
quelques feuilles de coriandre
une cuillère à café de curcuma
2...
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Began ka bharta caviar d'aubergine indien - Blog de ...
Recette de caviar d'aubergine indien en vidéo
Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd'hui on va faire « Began ka Bharta ». C'est un caviar d'aubergines à l'indienne.
Pour faire cette recette indienne, il nous faut :
un oignon coupé en petits morceaux
3 tomates pelées ou tomates fraîches
une cuillère à soupe de poudre de coriandre
une cuillère à café de piment rouge ou de paprika
c-à-c de graines de cumin
1 c-à-c de curcuma
un peu d' asafoetida (optionnel)
un peu d'huile
quelques feuilles de coriandre...
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Poulet Massala recette indienne | Le Blog cuisine de Samar
Accueil » cuisine du monde » Poulet Massala recette indienne
Poulet Massala recette indienne
Auteur : Samar Dans cuisine du monde , Cuisine Indienne 5 avril 2016 62 commentaires
Poulet Massala
S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée.
Un plat parfumé comme...
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Aloo kofta Boules de pommes de terre indiennes - Blog de ...
Pour faire cette recette indienne, il nous faut :
2 pommes de terre cuites
une poignée de petits pois
une gousse d'ail coupée en morceaux
un peu de gingembre râpé
un peu d' asafoetida (optionnel)
du sel à votre goût
de l'eau
Ecraser grossièrement les graines de coriandre. Couper la coriandre fraîche.
(les boules)
Mettre la coriandre fraîche avec les pommes de terre et les petits pois...
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Recette de cuisine indienne : butter chicken - youtube.com
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Ajoutée le 16 mai 2013
Découvrez une nouvelle collaboration d'Hervé Cuisine avec Sanjee de bollywoodkitchen.com ! Une recette...
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Recette indienne végétarienne Jeera Aloo - Blog de cuisine ...
commentaires
Michèle 02/06/2015 16:44
Revenir du Japon, y manger une poutine et cuisiner indien, pourquoi pas ! Votre palais sera enchanté.
carole 26/02/2012 21:27
Petite question...
Quelle huile prenez-vous pour cuisiner?
Je prends une quatre huiles 'colza 60% ((huile de tournesol haute teneur en acides oléiques (20%)+ huiles de tournesol (15%) + huile pépins de raisins (5%) + vitamine D ----c'est un peu compliqué
lol!!
J'aimerais savoir si c'est bien pour faire de la bonne cuisine indienne?
Merci...
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Recette en vidéo - Blog de cuisine indienne ...
un peu d'huile
Les Parathas simples :
Diviser la pâte en plusieurs parties. Faire des boules. Etaler une boule en rond à l'aide de la farine. Badigeonner la moitié avec de l'huile. Plier en deux et badigeonner la moitié avec de l'huile. Plier encore en deux puis rouler de nouveau, cette fois en triangle.
Pour faire un Paratha carré, étaler une boule en rond, badigeonner toute la surface avec de l'huile. Plier un tiers de la pâte puis l'autre tiers et replier les côtés...
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