Articles sélectionnés pour le thème : recette cuisine soupe oignon
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Recette Soupe Oignon - cuisine-france.com
650 g oignons, en rondelles fines
50 g beurre
1,5 litre bouillon de boeuf ou de poulet
1 c. à s. Cognac ou Porto
2 c. à s. farine
1/2 c. à c. sel
Croûtons ou pain
225 g gruyère râpé
Recette Soupe à l'oignon (pour 6 personnes)
1: Couper les oignons en fines rondelles
2: Faire fondre du beurre dans une casserole....
Date: 2016-07-18 16:51:47
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Thèmes liés : recette de cuisine soupe a l'oignon / recette cuisine soupe oignon / recette de cuisine oignons / recette cuisine et vin de france / recette de cuisine soupes
Recette rapide, facile express et pas cher, simple à cuisiner
Cuisine du Maroc sur google+
Trouver une Recette de la cuisine Marocaine
Cuisine du Maroc » Recette rapide
Recette rapide
Notre meilleure sélection de recette rapide pour le soir, recette petit déjeuner facile, recette déjeuner facile, recette rapide et facile, recette express, recette pas cher, recette simple.
Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana
Note moyenne : (5 / 5)
Recette...
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Recette ramadan 2017, Recettes cuisine Ramadan رمضان
Recette ramadan 2017, Recettes cuisine Ramadan
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Soupe à l'oignon - recette - cuisine-libre.fr
1 c. à soupe de farine
1,2 litre de bouillon maigre
sel et poivre
Soupe à l'oignon
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles, plutôt finement. Chauffez l'huile dans un faitout et faites-les suer pendant 10 minutes en remuant souvent. Ils doivent blondir sans dorer.
Lorsque les oignons sont devenus translucides, saupoudrez de farine et remuez à la spatule en bois, toujours sur le feu, pour faire brunir la farine.
Ajoutez le bouillon. Couvrez, portez à ébullition et laissez cuire à tout petit feu et à couvert pendant 30 minutes environ. Pendant ce temps, préparez des croûtons .
Retirez la...
Date: 2017-05-11 04:36:50
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http://www.cuisine-libre.fr
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Recette de la soupe Corse | Cuisinez Corse
Recette de la soupe Corse
30 juin 2011, Dans Légumes
6 Personnes ~ 2 heures 30
Home » Légumes » Recette de la soupe Corse
250g de spaghetti
100g de haricots blancs frais
4 pommes de terre
1 bouillon cube
1 bouquet garni
Il n'y a pas de saison pour profiter d'une bonne soupe. Hé oui, la soupe n'est pas à la mode qu'en hiver. L'été aussi, elle se savoure ! Au retour d'une journée de plage,...
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http://www.cuisinez-corse.com
Thèmes liés : recette de cuisine soupe corse / recette de cuisine soupe a l'oignon / recettes de cuisine soupes d'hiver / recette de cuisine soupe de legume / recette de cuisine soupes
Trempage - recette de cuisine antillaise
Recettes Antillaises > Plats uniques > Trempage - recette de cuisine antillaise
Trempage - recette de cuisine antillaise
Catégorie : Plats Uniques Proposée par : Antilles Resto
Pour 4 personnes
Base : (langoustes, crevettes, ciriques) ou poulet
1 oignon
pain, farine, sel, poivre, piment,
Morue, Avocat, Banane
Faites blondir dans l'huile, l'oignon émincé, les cives émincées, le persil et l'ail.
Ajoutez la base fruits de mer ou poulet. Faites suer...
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Recette d'une soupe au potiron - Minutefacile.com
Minute facile > Recettes > Recettes Plats > Recette d'une soupe au potiron
Recette d'une soupe au potiron
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Vous adorez les soupes ? Avez-vous déjà essayé la soupe au potiron ? En effet, nombreux sont les gens qui n'apprécient pas trop les potirons. Toutefois, sachez que le potiron est très léger en calories et concentré en micronutriments. Il existe nombreuses...
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Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes ...
Bienvenue sur Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha - !
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Soupe harira marocaine recette traditionnelle | La cuisine ...
Soupe harira marocaine recette traditionnelle
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by djouza
Harira marocaine facile et rapide
Je vous emmène au Maroc avec une bonne Harira , une soupe ou chorba typique et traditionnelle marocaine. Elle se prépare beaucoup pendant le mois du Ramadan car elle est très riche, très consistante.
Vous trouverez d'innombrables versions de Harira marocaine à préparer. Mais celle que...
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La tendresse en cuisine 02/04/12 09:32
Facile à faire, saine et délicieuse Pour 6 personnes 3 grosses poignées de germes de soja 1 salade sucrine 1 petit concombre 1 grosse carotte 2 tomates bien fermes 1 bouquet de coriandre 2 cm de gingembre râpé 1 grosse cuillère à soupe de miel...
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Recettes facile : Toutes nos idées de recettes
Préparez un repas complet et équilibré avec l'escalope de dinde aux aubergines et tomates
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Salé Légume Volaille Recette facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 17 min
Difficulté :
Découvrez de nouvelles saveurs avec cette salade aux fraises et avocat !
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Sucré Salé Salade Légume Recettes créatives Recette...
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Poulet Massala recette indienne | Le Blog cuisine de Samar
Accueil » cuisine du monde » Poulet Massala recette indienne
Poulet Massala recette indienne
Auteur : Samar Dans cuisine du monde , Cuisine Indienne 5 avril 2016 62 commentaires
Poulet Massala
S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée.
Un plat parfumé comme...
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Cuisine du Périgord : livre de cuisine et recettes du ...
Livre de Recettes paysannes du Périgord
Recettes paysannes du Périgord
Format : 15 cm x 22 cm - Couverture souple - Environ 200 recettes - 194 pages.
Recettes de cuisine collectées par Francis Lasfargue et illustrées par Marc Béziat.
Prix : 14,00 EUR TTC
Offre spéciale : pour toute commande de livre de recettes sur le site, recevez en cadeau 10 cartes postales de savoureuses recettes de...
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Cherche recette de légume pour ... - cuisine.aufeminin.com
Accueil / Forum / Cuisine / Cherche recette de légume pour divertir mon régime !!
forum
Cherche recette de légume pour divertir mon régime !!
20 juillet 2006 à 19h26
Bonjour, j*ai beaucoup de kilos a perdre et apres une semaine de salade, de potage et de soupe je manque un peu d*imagination... alors si quelqu*un a des idées pour appreter des légumes divers:...
Date: 2016-01-25 06:13:27
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Thèmes liés : recette cuisine avec legumes pour regime / recette soupe legumes courgettes / recette de cuisine avec legumes d'ete / recette de cuisine soupe de legume / idee recette cuisine legume
cuisine tunisienne , recette de cuisine
Soupe de lentilles aux chevrettes
une recette très simple et facile à faire, elle est conseillée pour ceux qui font un régime d'amincissement pour le repas du diner (à 19h) et vous permet de ne plus avoir fin le long de la soirée ce qui vous évitera le grignotage.
Une sauce & deux recettes
couscous et noicer (pâte traditionnelle) sont deux recettes préparées à l'aide d'une...
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Recette chinoise du boeuf sauté aux oignons facile et rapide
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Découvrez dans cette vidéo, une recette traditionnelle chinoise, avec une invitée spécialiste de la cuisine chinoise, Margot du blog Recettes d'une chinoise . Un Super boeuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. C'est un régal à déguster tout chaud accompagné de riz ou tel quel ! La recette est pour 2 personnes, prévoyez 100 g de boeuf par invité. N'hésitez pas à décliner la même recette avec du poulet, cela sera sans doute très bon aussi.
Liste des ingrédients
200 g de viande de boeuf tendre (filet ou faux filet)
200 g d'oignons jaunes
1 c. à soupe de sauce soja...
Date: 2017-05-10 10:16:38
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Sauté de porc à l'asiatique Recette Cookeo – Mimi Cuisine
Sauté de porc à l'asiatique Recette Cookeo
Venez voyager avec ce plat : Sauté de porc à l'asiatique Recette Cookeo
Vous m'en direz des nouvelles !
Sauté de porc à l'asiatique Recette Cookeo
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2 cuillères à soupe de farine
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Poisson, recette de cuisine poisson à la marocaine, tajine de poisson, poisson au four, saumon, daurade, mérlan, sardines, boulettes de poisson.
Tags: Four , Poisson , Vidéos
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Recette en vidéo de Choumicha, poisson Mchermel (Mariné) au four. Ingrédients : - Poisson entier - Boite de coriandre - 2 c à thé d'épices - 2 c à soupe ...
Tags: Crevettes , Pastilla ,...
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Cuisine Algerienne - Toutes les Recettes de Cuisine ...
1 Cuillère à soupe de Smen
1 Cuillère à soupe d'Huile
1 Cuillère à café de Ras el Hanout
Une Tasse de Frik
150 grs de Viande Hachée
2 Cuillère à soupe de Poudre de Frik
Préparation
D'abord, moudre le frik dans le robot, puis le passer au tamis fin afin d'extraire la poudre de frik. Ensuite, couper la viande en petits morceaux, les mettre ensuite dans une marmite avec le smen, l'huile, l'oignon, le céleri, les branches de...
Date: 2017-04-26 19:45:07
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Thèmes liés : recette de cuisine soupe a l'oignon / recette de cuisine algerienne d'ete / recette d cuisine algerienne / recette de cuisine soupes / recette cuisine soupe oignon
Cuisine belge, recettes de Cuisine belge, cuisine du monde
CABILLAUD à LA ROYALE, FARCI AUX PETITES GRISES DE ZEEBRUGGE (BRUXELLES, BRUNEAU)
Cuisine belge
Préparation Décortiquer les crevettes et faire un fumet avec les têtes. Après cuisson, éliminer-les et concentrer le bouillon dans lequel vous incorporez 4 dl de crème. Après quelques bouillons, débarrasser et réserver au frais. Lier 2 cuillères à soupe de sauce avec du roux (10 g de...
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soupe patisson pommes de terre carottes thermomix
soupe patisson pommes de terre carottes thermomix
Soupe pâtisson avec pommes de terre et carottes au thermomix , une délicieuse recette pour votre entrée, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,
Ingrédients
250 g de pomme de terre
1 oignon
1/4 de c.à.c de curry
3 portions de fromage
Etape 1 : Épluchez vos légumes et coupez-les en morceaux
Etape 2 : Mettez vos légumes dans le...
Site :
http://thermomix-cookeo.com
Thèmes liés : recette soupe pomme de terre carotte thermomix / recette soupe pomme de terre thermomix / recette soupe pomme de terre carotte / recette dessert facile et rapide thermomix / recette de cuisine entree facile et rapide
Recettes avec légume : toutes les recettes légume ...
Nos recettes de choux, incontournables pour l'automne
CVF vous donne les clefs pour réussir vos recettes de choux. Apprenez ici comment cuisiner les choux. Le chou blanc se consomme t'il cuit ou cru ? Que puis-je faire avec du chou rouge ? Comment faire apprécier à mes enfants les choux de Bruxelles ? Que faire avec du choux chinois ? Autant de questions auxquelles nous vous apportons les...
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Comment écrire une recette de cuisine: 22 étapes
4 parties: Le commencement La liste des ingrédients Écrire la méthode Les touches finales
Il faut beaucoup de talent pour écrire une recette qui saura guider chaque cuisinier vers le même délicieux résultat. Toute petite erreur telle que répertorier un mauvais ingrédient ou la mauvaise mesure peut faire rater l'opération. Donc, lorsque vous écrivez une recette, veillez à choisir...
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http://fr.wikihow.com
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Comment préparer un blanc de poulet au four ? (préparation ...
Comment préparer un blanc de poulet au four ? (préparation, ingrédients)
Slogak69
9 avr. 2011
Le poulet est une viande appréciée de tous. Les enfants adorent sa chair tendre, les hommes ses protéines musclées, et les femmes, son maigre apport calorique et son côté bon marché. Alors, puisque tout le monde est d'accord, voici une recette de préparation du poulet hyper...
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https://www.over-blog.com
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Soupe miso - recette - cuisine-libre.fr
1,5 litre de bouillon dashi
4 cuil. à soupe de pâte de miso
250 g de tofu
1 oignon nouveau
Soupe miso
Préparez un bouillon dashi : chauffez l'eau dans une grande casserole et faites-la bouillir avec le dashi.
Dissoudre délicatement le miso dans un bol avec quelques cuillerées à soupe de bouillon tiède, en fouettant. Ne versez pas le miso directement dans le bouillon, sinon il se dissoud...
Date: 2017-05-10 23:25:24
Site :
http://www.cuisine-libre.fr
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Blogs de cuisine – Les recettes de cuisine des blogueurs
agneau ail amandes apéritif banane biscuits boeuf brioche brunch cake cannelle carottes champignon chocolat citron concours coriandre Crème crème fraiche curry dessert entrée entremets Epices fête fraise fraises fromage gâteau gingembre goûter lait légumes mangue mangues menthe miel noisette noix noix de coco oeuf oignons pain Pâques parmesan pâtes pâtisserie persil petit-déjeuner poisson pomme pommes pommes de terre poulet risotto riz salade salé sans gluten sauce Saumon soupe sucre tarte...
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http://www.blogsdecuisine.com
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Paupiettes de veau aux lardons Cookeo - maggi.fr
Paupiettes de veau aux lardons Cookeo
4.469695
3 cuillerées à café de Fond pour Rôtis MAGGI (28 g)
100 g de Dés de Lardons Nature HERTA
250 g de courgettes
100 g d' oignon tige
100 ml d' eau
Emincez les oignons. Coupez les courgettes en dés et les champignons en 4.
Dans la cuve, faites dorer l'oignon avec les paupiettes et les lardons sans matière grasse 5 minutes.
Diluez le fond dans...
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Thèmes liés : recette paupiette de veau cookeo / recette de cuisine facile rapide et bonne / recette de cuisine facile rapide et legere / recette de cuisine facile a faire et rapide / recette paupiette de veau
Recettes de cuisine - Recettes d'entrées, de plats, de ...
Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
Type de plat : Plat - Pour : 4 personnes
Difficulté :1 - Coût :2
Ingrédients : Pour le hamburgé :, 4 buns, 1 courgette, 250 g de tomme de Savoie, 200 g d'oignons frits, une vingtaine de raisins, secs de corinthe, quelques brins de cerfeuil, Pour la sauce...
Date: 2017-05-11 03:59:18
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http://www.femina.fr
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Soupe aux pois – Méthode pour réussir sans tracas (sans ...
Soupe aux pois - Méthode pour réussir sans tracas (sans gluten)
Jusqu'à l'an dernier, je n'avais encore jamais fais de soupe aux pois. Alors j'ai demandé à une collègue qui cuisine si elle avait une bonne recette de soupe aux pois. Elle m'a alors donné un grand secret.... il n'y a pas vraiment de recette! Il y a une méthode, et oui, c'est long, mais c'est pas bien difficile et surtout, à...
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http://lavietoutsimplement.com
Thèmes liés : recette de cuisine soupe a l'oignon / recette de cuisine soupe de legume / recette cuisine soupe oignon / recette de cuisine soupes froides / recette de cuisine soupes
Recette de cataplana de poisson et fruits de mer. Cuisine ...
Recette traditionnelle portugaise. La cataplana est un plat du Portugal très populaire dans leur cuisine. Elle prends le nom de l'ustensile utilisé pour la cuisiner. On peut trouver des cataplanas à la viande, aux poissons ou même aux légumes. Je veux commencer avec la recette de la cataplana de poisson et fruits de mer, dites « cataplana de marisco » au Portugal. C'est la première...
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http://jesuisunpetitcuisinier.fr
Thèmes liés : recette cuisine portugaise riz fruits mer / recettes cuisine portugaise cataplana / recette riz aux fruit de mer / recette cuisine soupe poisson / recette de cuisine de poisson
Tartiflette - recette-de-cuisine-facile.net
Préparation recette tartiflette
Vous êtes débutant ? Vous réalisez cette recette pour la première fois ?
Pour une explication plus détaillée et pas à pas de cette recette, pensez à consulter la recette en images ci-dessous !
Préparez les pommes de terre en les faisant pré-cuire à l'eau
Epluchez les pommes de terre, passez-les sous l'eau, coupez-les en deux et plongez-les dans une...
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http://recette-de-cuisine-facile.net
Thèmes liés : recette facile pomme de terre lardons / recette facile pomme de terre au four / recette plat au four pomme de terre / recette facile pomme de terre fromage / recette soupe pomme de terre oignon
Sauté de porc au Boursin Recette Cookeo – Mimi Cuisine
Sauté de porc au Boursin Recette Cookeo
Ce plat est tout simplement grandissime ! Sauté de porc au Boursin Recette Cookeo
Sauté de porc au Boursin Recette Cookeo
1 kilo de sauté de porc
1 oignon coupé en lamelles
3 carottes coupées en rondelles
1 cube bouquet garnis ou un bouquet garnis
Maizena
1 cuillère à soupe d'huile
Sel/Poivre
2 pot de boursin cuisine ail et fines...
Site :
http://www.mimicuisine.fr
Thèmes liés : recette de cuisine avec du porc / recette cuisine plat simple / recette plat cookeo / recette plat simple / recette de cuisine soupe a l'oignon
Recette cuisine anglaise - Toutes les recettes de cuisine ...
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Même si elle ne connaît pas une grande notoriété, la cuisine anglaise existe. Elle est un croisement de traditions ancestrales (boeuf, mouton) et de découvertes ramenées de lointains pays : La sauce Anglaise fut mise au point par le cuisinier du gouverneur du Bengale, la colonisation des Indes a ramené de nombreux épices, etc.... ( source )
Recette pommes de terre à...
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Ecrire une recette de cuisine
Ecrire une recette de cuisine
La leçon
Vous voulez satisfaire votre goût pour la langue française? Exercez-vous tout d'abord en rédigeant la recette d'un plat traditionnel français : LE BOEUF BOURGUIGNON. Puis, exercez votre palais! Bonne dégustation !
Exercice n°1
Aide : Pour lire entièrement la recette, faites la série des 3 exercices suivants.
LA RECETTE DU BOEUF BOURGUIGNON
2 Kg de viande de boeuf (de la macreuse ou du paleron)
2 os à moelle
250 g de poitrine de porc
1,5 l de vin rouge
3 oignons
3 branches de persil plat
2 cuillères à soupe...
Site :
http://www.bonjourdefrance.com
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Accompagnements sans gluten, riz, semoule etc...
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Recette de base du quinoa :
Prévoir environ 75 g. de graines par personne. Bien rincer le quinoa et l'égoutter dans une passoire. Le mettre dans une casserole avec deux fois son volume d'eau froide salée. Porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire à feux doux. Temps de cuisson : 12 à 15 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser encore gonfler une dizaine de...
Date: 2016-11-17 22:33:44
Site :
http://www.cfaitmaison.com
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Recettes de Cuisine, Régionales et départementales
Recette de la truffade de l'Aubrac
7 admin / 26 août 2010 8 h 23 min
Recette de la truffade de l'Aubrac Facile. Proportions : 1 kilo de pommes de terre, 250 de tome de Laguiole fraîche, sel, poivre, un ail. Eplucher et couper en rondelles [...]
Recette du caviar d'aubergine
6 admin / 27 février 2011 16 h 56 min
Recette du caviar d'aubergine Facile. Proportions : 3 aubergines, 2 tomates, 2 oignons, une gousse d'ail, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de basilic ciselé, sel, poivre.Liens [...]
Recette de la mousse au chocolat
47 admin / 3 avril 2011 14 h 34 min
Recette de la mousse au...
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Recette Soupe marocaine sur cuisine az
1 morceau de gingembre de 2 cm de long environ
1 dosette de safran en filaments
1 petite boîte de concentré de tomate
4 cuillères à soupe de vermicelles type cheveux d'ange
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de farine
1 ramequin de persil et coriandre ciselés
sel, poivre
PREPARATION
Faites tremper la veille les lentilles et les pois chiches dans deux récipients...
Site :
http://cuisine-az.net
Thèmes liés : recette marocaine cuisine az / recette de cuisine soupe a l'oignon / cuisine recettes marocaine / recette de cuisine soupes / recette cuisine soupe oignon
recette de cuisine maltaise île de Malte, Gastronomie ...
Recettes de la gastronomie Maltaise
La cuisine maltaise offre les généreux parfums et les chaudes couleurs de la Méditerranée. L'ail, l'huile d'olive et les herbes aromatiques y jouent un rôle capital, tout comme les légumes du jardin et les poissons fraîchement pêchés. Même le pain est un délice à la façon de grand-mère, croustillant à...
Date: 2016-05-29 13:29:32
Site :
http://www.2travelandeat.com
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Riz aux fruits de mer | MAGGI France
1 sachet de 500 g de cocktail de fruit de mer surgelés
2 sachets de Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
4 litres d' eau
250 g de riz blanc cuit grain long
1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
1 à 2 cuillerées à café de curry
10 g de beurre
1 pincée de poivre
Dans une cocotte, délayez le Court-Bouillon dans l'eau froide.
Ajoutez le...
Site :
https://www.maggi.fr
Thèmes liés : recette riz aux fruit de mer / recette cocktail de fruits de mer / recette de cuisine simple et facile a faire / recette de cuisine simple facile et rapide / recette de cuisine facile rapide et bonne
Recettes | Association des sauvaginiers de la grande ...
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Abécédaire de la cuisine
Trop souvent, certaines parties moins nobles du gibier sont abandonnées inutilement alors qu'ils pourraient servir à préparer de délicieux compléments à un repas de gibier.
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Publié le jeudi 20 avril 2017 à 18:32.
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Vous recevez des amis et cherchez une idée pour dîner ? Rien de tel qu'une bonne soirée tapas entre amis. Voici dix recettes de chefs à tester.
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POULET AU BEURRE FACILE
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Je me suis inspirée de la recette de Ricardo...mais comme elle était trop simple et que moi du poulet dans de la soupe tomates.............pas sûre.!! Voici ma version.
POULET AU BEURRE FACILE
-4-5 poitrines de poulet en cubes
-1 oignon haché finement
-1 bte (10 on)...
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LYBIE
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Date: 2012-06-28 13:45:19
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ROUGAIL DE SAUCISSES - cuisine reunionnaise, recette ...
1 kg de saucisses (pour 6 pers)
3 cuil. à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
5 tomates hachées finement
1 branche de thym
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre**)
1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de...
Date: 2016-08-13 14:48:48
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Paupiettes de veau à la tomate Recette Cookeo - Mimi Cuisine
Paupiettes de veau à la tomate Recette Cookeo
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Des Paupiettes de veau à la tomate Recette Cookeo pour ce soir ? Rapide et efficace, comme on aime !
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Recette de Lotte - Cuisine et Vins de France
Cuits badigeonnés d'une sauce finement épicée au colombo, les morceaux de lotte sont savoureux dans cette recette de colombo de lotte. Une salade d'herbes fraîches accompagne le poisson pour une recette complète !
Publiée dans Soupe de poisson
Cette soupe est un plat complet ! Les morceaux de poissons (lieu, rouget, lotte) et les moules aromatisent le bouillon finement épicé de safran...
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Mijoté de boeuf aux légumes - Recettes - Cuisine et ...
Ce repas consistant parfumera la maison de ses effluves invitants et régalera toute la tablée. En prime: il est vite préparé! Que demander de plus?
Ingrédients
1 kg (2,2 lb) de cubes de boeuf à ragoût
30 ml (2 c. à soupe) d' huile de canola
2 oignons hachés
15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché
2 branches de céleri coupées en dés
2 tiges de thym
45 ml (3 c. à soupe) de farine
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de boeuf
60 ml (1/4 de tasse) de pâte de tomates
sel et poivre au goût
6 carottes coupées en morceaux
6...
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Bun Bo Huê (soupe de nouilles de riz épicées au boeuf à la ...
La Kitchenette de Miss Tâm.
L'utilisation des herbes et aromates est très variée d'une recette à l'autre mais la citronnelle est obligatoire dans cette soupe. Si on a la chance d'en trouver, on doit également mettre de la coriandre vietnamienne ( rau ram / polygonum ), de la fleur de bananier, de l'oignon blanc cru finement ciselé et de l'oignon vert ou de la ciboule de Chine....
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Recettes de cuisine créole ile Réunion cari recette créole ...
1 litre de rhum charrette
6 graines de bibasses
5 cuil à soupe de sucre roux
macerer 1 mois.
1 litre de rhum charrette
3 cuil à soupe de sucre roux
1 citron coupé en lamelles
laisser macerer au maximum 15 jours
vanille
1 litre de rhum charrette
5 cuil à soupe de sucre roux
5 gousses de vanille fendues en deux
faire macerer 2 mois.
1 litre de rhum charrette
6 batons de cannelle séchée
3 cuil...
Date: 2012-01-13 18:31:46
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http://www.creole.org
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