Poulet Massala recette indienne | Le Blog cuisine de Samar

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Poulet Massala recette indienne

Auteur : Samar Dans cuisine du monde , Cuisine Indienne 5 avril 2016 62 commentaires

Poulet Massala

S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée.

Un plat parfumé comme...  [suite...]

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Recette de cuisine indienne : butter chicken - youtube.com

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Cuisine indienne — Wikipédia

Poulet tandoori

Beaucoup des plats indiens les plus connus en dehors de l'Inde, comme le Poulet tandoori , les paranthas ou le dhal , sont originaires du Pendjab . La cuisine penjabie est influencée par les Moghols . Elle utilise beaucoup de ghee et de crème ainsi que du riz et du blé complet . Le masala comprend en général de l' oignon , de l' ail et du gingembre .

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Agneau dhansak (aux lentilles)

Voici une recette d'agneau aux lentilles, ou agneau dhansak. C'est...  [suite...]

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Halwa de carottes

Voici une recette du dessert indien

Gajar halwa ou gâteau de carotte. On le trouve fréquemment dans les restaurants indiens et c'est une recette que vous pouvez facilement préparer dans votre cuisine.

Jalebi

Voici la recette indienne du...

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Date: 2017-01-14 12:31:23
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Annuaire cuisine indienne

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La cuisine indienne

La cuisine indienne est autant un plaisir des yeux que des papilles, des recettes savoureuses et généreuses, une histoire...

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Blog de cuisine indienne/végétarienne en vidéo

Recette de gâteau à l'orange en vidéo

par Pankaj 24 Janvier 2017, 06:00

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Gâteau magique en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui je vous propose...

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Poulet Massala recette indienne | Le Blog cuisine de Samar

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Poulet Massala recette indienne

Auteur : Samar Dans cuisine du monde , Cuisine Indienne 5 avril 2016 62 commentaires

Poulet Massala

S'il y a bien un plat garanti d'être dans chaque restaurant Indien c'est bien le Poulet Massala, du poulet grillé accompagné d'une très bonne sauce tomate crémeuse et épicée.

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Samosas indiens aux legumes - Blog de cuisine indienne ...

Recette de samosas indiens végétariens en vidéo

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd'hui on va faire la recette indienne des samosas aux légumes.

Pour faire la farce (~20 samossas) il nous faut :

2 pommes de terre cuites

des petites pois surgelés (un petit bol)

un oignon coupé

du gingembre râpé (un petit morceau)

quelques feuilles de coriandre

une cuillère à café de curcuma

2...

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Gulab jamun dessert indien - Blog de cuisine indienne ...

Recette de gulab jamun indien en vidéo

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui on va faire des « Gulab Jamun », un dessert indien qu'on mange en toute occasion.

Normalement les Gulab jamun se préparent avec du « Khoya », mais comme on n'en trouve pas en France, on va faire une préparation qui le remplacera.

Pour faire cette recette indienne (environ 10 pièces), il nous faut :

75g de lait en poudre

2 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de semoule fine que j'ai trempé dans l'eau chaude

2 à...

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Le daal recette indienne aux lentilles - Blog de cuisine ...

Recette de lentilles indiennes en vidéo

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd'hui on va faire des lentilles à l'indienne, le « daal ».

Le dal se prépare de plusieurs façon : « tarka daal », « daal fry » ou « daal makhni ». Nous aujourd'hui on va faire « tarka dal ».

Pour faire cette recette indienne, il nous faut :

150 g de lentilles corail

une belle tomate

une cuillère à...

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Recette de cuisine indienne : butter chicken - youtube.com

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Recette Naan, pain indien | La cuisine de Djouza

Recette pain indien naan nature

Il existe une grande variété de pains indiens. Voici une recette facile à réaliser, c'est le naan, pain rond et plat. C'est à Singapour, que j'ai vu faire ces naans, dans le Little India, sur l'avenue indienne principale de la ville. Il y a pleins de petits restaurants qui vous préparent ces pains tous chauds sortis du tandoor (four en terre). Si vous avez...

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Recette indienne végétarienne Jeera Aloo - Blog de cuisine ...

commentaires

Michèle 02/06/2015 16:44

Revenir du Japon, y manger une poutine et cuisiner indien, pourquoi pas ! Votre palais sera enchanté.

carole 26/02/2012 21:27

Petite question...

Quelle huile prenez-vous pour cuisiner?

Je prends une quatre huiles 'colza 60% ((huile de tournesol haute teneur en acides oléiques (20%)+ huiles de tournesol (15%) + huile pépins de raisins (5%) + vitamine D ----c'est un peu compliqué

lol!!

J'aimerais savoir si c'est bien pour faire de la bonne cuisine indienne?

Merci...

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Recettes indiennes - Légumes korma - cuisine-indienne.net

1 tasse de crème fraîche épaisse

1 bouquet de coriandre fraîche

Préparation du plat :

Couper les pommes de terre, les carottes et l'oignon en dés. Emincer le gingembre. Hacher l'ail. Epépiner et émincer le piment. Hacher les poivrons. Ciseler la coriandre.

Chauffer...

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Sauce coriandre et sauce tamarin - Blog de cuisine ...

commentaires

hethener alexandra 05/11/2016 21:47

Bjr, j ai acheté la pâte Tamarin en supermarché ; comment faire la sauce à partir de cette pâte...? je suis vos recettes sur youtube... et elle est nécessaire pr les samossas ! Merci ! Alexandra

mimi 31/07/2016 22:39

excellent chutney que j ai adopte maintenant depuis des annees pour mon gout je rajoute quelques feuilles de menthe ainsi qu une càs de jus de citron elle accompagne un poulet tandoori vraiment top merci pankaj

Cathy B 24/04/2016 19:03

Bonjour,

J'ai...

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Began ka bharta caviar d'aubergine indien - Blog de ...

Recette de caviar d'aubergine indien en vidéo

Bonjour et bienvenue dans ma cuisine, aujourd'hui on va faire « Began ka Bharta ». C'est un caviar d'aubergines à l'indienne.

Pour faire cette recette indienne, il nous faut :

 

un oignon coupé en petits morceaux

3 tomates pelées ou tomates fraîches

une cuillère à soupe de poudre de coriandre

une cuillère à café de piment rouge ou de paprika

 c-à-c de graines de cumin

1 c-à-c de curcuma

un peu d' asafoetida (optionnel)

un peu d'huile

quelques feuilles de coriandre...

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Qui suis-je ? ★ | Bollywood Kitchen

Sanjee, from Delhi to Paris 

Chef à domicile, Consultante & Auteure culinaire.

Sanjee vous conseille, crée vos événements privés sur-mesure, anime des ateliers de cuisine indienne privés et collectifs , est chroniqueuse culinaire radio et TV .

Création de recettes et de contenu vidéo.

 

Sa cuisine in

dienne inventive et moderne est une invitation au voyage. Sandra Salmandjee alias Sanjee a su fédérer les palais aiguisés des français des spécialités d'un pays qui lui ressemble. Tout n'est que sourire...

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Sel épicé maison à l'indienne ... - Recette de Cuisine

Publié par Mademoiselle Cuisine le 2 décembre 2012 | 12 Commentaires

2ème jour du calendrier de l'Avent par FashionCooking et MademoiselleCuisine.

Aujourd'hui c'est à mon tour de vous proposer un cadeau gourmand à réaliser vous-même pour Noël.

J'adore faire des cadeaux ! Ce que j'aime dans les cadeaux c'est qu'on montre aux gens qu'on les aime, qu'on pense à eux. Ce n'est pas le prix qui...

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Poulet Tikka Massala - Recette indienne - YouTube

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cuisine et de l'art de vivre au sens...

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Aloo kofta Boules de pommes de terre indiennes - Blog de ...

Pour faire cette recette indienne, il nous faut :

2 pommes de terre cuites

une poignée de petits pois

une gousse d'ail coupée en morceaux

un peu de gingembre râpé

un peu d' asafoetida (optionnel)

du sel à votre goût

de l'eau

Ecraser grossièrement les graines de coriandre. Couper la coriandre fraîche.

(les boules)

Mettre la coriandre fraîche avec les pommes de terre et les petits pois...

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Korma végétarien (plat indien) | Une Plume dans la Cuisine

Proverbe indien : Tout désirer : chagrin; tout accepter : joie.

Voici un plat indien végétarien délicieux, et très simple à préparer. Différents légumes sont mélangés à une sauce rendue bien crémeuse grâce aux noix de cajou pilées, et très goûteuse avec la combinaison d'épices et de condiments justement dosés.

Pour ceux qui ne sont pas (encore :-) familiers avec la cuisine...

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Recette en vidéo - Blog de cuisine indienne ...

un peu d'huile

Les Parathas simples :

Diviser la pâte en plusieurs parties. Faire des boules. Etaler une boule en rond à l'aide de la farine. Badigeonner la moitié avec de l'huile. Plier en deux et badigeonner la moitié avec de l'huile. Plier encore en deux puis rouler de nouveau, cette fois en triangle.

Pour faire un Paratha carré, étaler une boule en rond, badigeonner toute la surface avec de l'huile. Plier un tiers de la pâte puis l'autre tiers et replier les côtés...

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