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Les gâteaux sans cuisson et petits fours sans cuisson.

El mefecheche, "le gâté"

Ingrédients pour la pâte :

Un morceau de gâteau simple comme une génoise ou un biscuit de Savoie, ou du gâteau aux yaourt, ou un morceau d'une barre de quatre quarts (Pesez-le) (par exemple 100 g.)*,

le même poids de crème au beurre (mélange beurre et sucre glace et éventuellement parfum (café, caramel ou autres) (par exemple 100 g.)*,

la moitié du poids de... [suite...]

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Gâteau magique sans gluten au chocolat

Après la réussite de mon premier gâteau magique sans gluten, en version classique à la vanille, j'ai voulu tester aujourd'hui une variante au chocolat.

Plutôt agréable, même si j'ai commis l'erreur de trop prolonger la cuisson. Un peu moins cuit, ce gâteau magique sans gluten aurait gagné en fondant...

Mais ce fut tout de même très bon, avec une texture "type flan" surmontée d'une couche "type génoise", particularité de la recette.

A servir frais avec un coulis de fraises ou une boule de sorbet.

4 oeufs

125 g de sucre

115 g de farines sans gluten (40 g de farine de...

Site : http://jecuisinesansgluten.com

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Gâteau magique au chocolat blanc : Il était une fois la ...

mercredi 16 octobre 2013

Gâteau magique au chocolat blanc

Je teste plusieurs recettes de gâteaux magiques que je ne mets pas sur mon blog en fonction du résultat (édit du 31 mars 2016 : tu m'étonnes ! Je ne pouvais pas le dire à l'époque mais je préparais un livre sur le sujet alors j'en ai testées des dizaines et des dizaines de...

Date: 2017-05-10 20:51:14
Site : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com

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