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Saveurs d'ici 29/09/12 23:44
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Recettes Plaisir 05/12/11 07:00
Nous ouvrons aujourd'hui notre cinquième case du calendrier de l'avent pour y découvrir une douce Salade de fruits de Noël. L'avent...
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Encore une façon bien "sympathique" d'utiliser les blancs d'oeufs : les financiers !! Pour une quinzaine de bouchées : 100 g de chocolat noir à dessert 100 g de crème liquide entière (environ 10 cl) 25 g de farine 25 g...
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Les Meilleures Recettes de Salade chinoise
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La tendresse en cuisine 02/04/12 09:32
Facile à faire, saine et délicieuse Pour 6 personnes 3 grosses poignées de germes de soja 1 salade sucrine 1 petit concombre 1 grosse carotte 2 tomates bien fermes 1 bouquet de coriandre 2 cm de gingembre râpé 1 grosse cuillère à soupe de miel...
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telecharger robert patisserie pdf gratuit ...
telecharger robert patisserie pdf gratuit
Date: February 18, 2014, 12:52 am
Date: September 14, 2013, 11:03 am
Grand Livre De Cuisine d'Alain Ducasse: Desserts Et Patisseries
Présentation de l'éditeur
« L'univers de la restauration est aujourd'hui en pleine mutation. « Le Grand Livre de Cuisine », né grâce à une grande complicité avec mes collaborateurs, synthétise les avancées...
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Boeuf Bourguignon Recette de Cuisine - cuisine-france.com
Recette Boeuf Bourguignon (pour 6 personnes)
1: Couper le lard en tranche. Le faire cuire pendant 10 minutes dans de l'eau. Egoutter et sécher.
2: Faire cuire le lard dans une cocotte ou une grande casserole avec de l'huile d'olive sous feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Retirer le lard.
3: Couper la viande de boeuf en cubes de 5cm. Dans la cocotte, faire brunir la viande dans la sauce du lard. Retirer la viande.
4: Toujours dans la cocotte, mettre l'oignon, les carottes, le céleri et cuisiner ...
Date: 2016-07-18 16:50:45
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Cuisine du Périgord : livre de cuisine et recettes du ...
Livre de Recettes paysannes du Périgord
Recettes paysannes du Périgord
Format : 15 cm x 22 cm - Couverture souple - Environ 200 recettes - 194 pages.
Recettes de cuisine collectées par Francis Lasfargue et illustrées par Marc Béziat.
Prix : 14,00 EUR TTC
Offre spéciale : pour toute commande de livre de recettes sur le site, recevez en cadeau 10 cartes postales de savoureuses recettes de...
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Recette Cuisine Facile | Des recettes de cuisine faciles ...
Des recettes de cuisine faciles et gratuites
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Toques blanches du monde : ouverture
Un site de ventes privées de produits gastronomiques vient d'ouvrir sur internet. C'est le site des Toques Blanches du Monde. La nouveauté est que ce sont des chefs qui sélectionnent les produits et les cautionnent.
Le première vente privée était centrée sur les produits italiens. Les chefs ambassadeurs avaient choisi de présenter des pâtes, des gressins, des riz à risotti, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, des sels, des sauces et des vins. La seconde ventre privée...
Date: 2017-05-10 19:59:34
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Les 10 meilleurs blogs français de cuisine | Recette ...
avril 2008
Les 10 meilleurs blogs français de cuisine
Pourquoi une photo de chenille pour illustrer cet article ? Aucune idée, mais Chouchane était très TRES fière de ce cliché qu'elle a réalisé elle-même. Oui, madame. Alors, faut pas gâcher (je ne vois pas sinon comment nous aurions pu nous en servir) ! Et puis une chenille guadeloupéenne, c'est pas commun.
Et surtout, n'allez pas me...
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Recette Navarin d Agneau - cuisine-france.com
Recette Navarin d'agneau (pour 6 personnes)
1: Couper la viande d'agneau en cube de 5 cm.
2: Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Brunir à feu moyen quelques morceaux de viande à la fois. Retourner afin de brunir tous les cotés.
3: Remettre tous les morceaux de viande dans la casserole, ajouter les gousses d'ail et cuire à feu intense...
Date: 2016-07-18 16:51:05
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Recette Choucroute - Cuisine France, French Cuisine and ...
12 baies de genièvre
25 cl vin blanc sec (Riesling ou Sylvaner)
25 cl bouillon de poulet ou bouillon blanc
Sel
Recette Choucroute (pour 6 personnes)
1: Egoutter les saucisses. Les tremper dans de l'eau froide pendant 20 minutes. Changer l'eau deux à trois fois. Egoutter soigneusement.
2: Placer la viande de porc (bacon, jarret, épaule) dans une casserole. Couvrir la viande...
Date: 2016-07-18 16:50:50
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Recette Canard a l orange - cuisine-france.com
Recette Canard à l'orange (pour 6 personnes)
1: Préchauffer le four à 200 degrés C.
2: Couper l'écorce de 4 oranges en bande. Faire bouillir doucement dans l'eau pendant 20 minutes. Egoutter.
3: Ajouter une pincée de sel et poivre à l'intérieur du canard, et un tiers des pelures d'orange.
4: Rôtir au four pendant 15 minutes. Réduire à 175 C. Tourner le canard, faire rôtir encore...
Date: 2016-07-18 16:50:47
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Recette Coq au vin - cuisine-france.com
Recette Coq au Vin (pour 6 personnes)
1: Un jour en avance, nettoyer et couper le poulet en 8 morceaux ou plus. Verser une demi-bouteille de Bourgogne rouge sur le poulet.
2: Ajouter les petits oignons blancs, les carottes pelées et coupées en quartier et les herbes, Couvrir et mettre au réfrigérateur.
3: Le jour suivant, retirer et égoutter le poulet et les légumes. Garder le vin pour plus tard.
4: Faire brunir le poulet avec de l'huile dans une poêle. En utilisant la même poêle., ajouter de l'ail aux légumes et chauffer...
Date: 2016-07-18 16:50:51
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Recette Gratin Dauphinois - cuisine-france.com
40 cl crème fraîche
Sel et poivre
Recette Gratin Dauphinois (pour 6 personnes)
1: Préchauffer le four à 180 ºC. Couper les pommes de terre en fines rondelles (0,5 cm d'épaisseur). Rincer à l'eau froide. Egoutter et sécher dans un torchon.
2: Mettre les pommes de terre dans une casserole. Couvrir de lait. Ajouter du sel.
3: Amener...
Date: 2016-07-18 16:50:58
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Recette Veau Marengo - cuisine-france.com
1/4 c. à c poivre
Recette Veau Marengo (pour 6 personnes)
1: Préchauffer le four à 160 degrés.
2: Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Brunir la viande de veau puis la mettre dans une cocotte (qui ensuite ira au four).
3: Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle. Brunir les oignons hachés à feu moyen pendant 5 minutes.
4: Ajouter sel, poivre et farine sur la viande. Remuer...
Date: 2016-07-18 16:52:14
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Recette Soupe Oignon - cuisine-france.com
650 g oignons, en rondelles fines
50 g beurre
1,5 litre bouillon de boeuf ou de poulet
1 c. à s. Cognac ou Porto
2 c. à s. farine
1/2 c. à c. sel
Croûtons ou pain
225 g gruyère râpé
Recette Soupe à l'oignon (pour 6 personnes)
1: Couper les oignons en fines rondelles
2: Faire fondre du beurre dans une casserole....
Date: 2016-07-18 16:51:47
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Recette Lorraine - Recoins de France sur Recoin.fr
Recettes Lorraine, Cuisine Lorraine, gastronomie Lorraine et spécialités Lorraine sur Recoin.fr. Decouvrez toutes nos recettes régionales sur Recoins de France. En évoquant la Lorraine on pense immédiatement à la quiche lorraine, mais il y a bien d'autres spécialités comme les madeleines de Commercy, les macarons de Nancy et la mirabelle, fruit et eau de vie.
Râpés de pommes de terre
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Tarte aux groseilles meringuée - Blog de cuisine créative ...
- commentaires
L'une de mes premières recettes sur ce blog et toujours un succès, on me la demande régulièrement !
C'est le moment des groseilles, n'hésitez pas à la tester, moi je ne peux m'en passer. Par contre comme je l'ai réalisé aujourd'hui, je vous mets les nouvelles photos et les modifications effectuées, bref, je réécris la recette :o)
La base de la recette est extraite de ce...
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Ecrire une recette de cuisine - bonjourdefrance.com
Ecrire une recette de cuisine
Ecrire une recette de cuisine
La leçon
Vous voulez satisfaire votre goût pour la langue française? Exercez-vous tout d'abord en rédigeant la recette d'un plat traditionnel français : LE BOEUF BOURGUIGNON. Puis, exercez votre palais! Bonne dégustation !
Exercice n°1
Aide : Pour lire entièrement la recette, faites la série des 3 exercices suivants.
LA RECETTE DU BOEUF BOURGUIGNON
2 Kg de viande de boeuf (de la macreuse ou du paleron)
2 os à moelle
250 g de poitrine de porc
1,5 l de vin rouge
3 oignons
3 branches de persil plat
2 cuillères à soupe...
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Recette Cassoulet - cuisine-france.com
1/2 c. à c. thym
Laurier
1 1/2 c. à c. sel
1/2 c. à c. poivre noir
Recette Cassoulet (pour 6 personnes)
1: Tremper les haricots secs dans de l'eau pendant une nuit.
2: Cuire les saucisses.
3: Enlever le gras de l'oie. Faire cuire au four 3 minutes jusqu'à ce que le gras ait fondu.
4: Couper les cotes en 4 morceaux,...
Date: 2016-07-18 16:50:48
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Recette Crepe Suzette - cuisine-france.com
200 g beurre, non salé
2 pelures orange
4 c. à s. liqueur orange (ou Cointreau)
Cognac
Recette Crêpe Suzette (pour 6 personnes)
1: Mettre 115 grammes de sucre et les pelures d'orange dans un mixeur. Mixer pendant une minute. Ajouter 130 grammes de beurre et mixer 30 secondes. Ajouter doucement le jus d'orange. Puis 3 cuillères à soupes de liqueur d'orange.
2: Couvrir et mettre au réfrigérateur.
3: Toujours dans le mixeur, préparer la pâte à crêpe. Placer lait,...
Date: 2016-07-18 16:50:53
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Recette facile et pas cher: canard en cocotte et pommes de ...
Recette facile et pas cher: cuisse de canard en cocotte et pommes de terre
3.86 (77.14%) 7 votes
Voilà longtemps que je ne vous avais pas partagé une recette de cuisine facile et pas chère! Il est temps de corriger cela avec une toute nouvelle recette ultra facile, et vraiment pas chère pour de la bonne cuisine: des cuisses de canard en cocotte avec des pommes de terre.
Le canard: une viande...
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Julie Andrieu — Wikipédia
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Julie Andrieu
Critique gastronomique au Guide Lebey (guide des commerces de restauration de Paris)
Conjoint
Biographie[ modifier | modifier le code ]
Julie Andrieu est la fille de l' actrice Nicole Courcel , abandonnée pendant la grossesse par l'homme marié -- et beaucoup plus jeune qu'elle -- qui l'a mise enceinte. La mère et la fille s'installent...
Date: 2017-05-06 04:40:48
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Recette Poulet Roti a la Provencale - cuisine-france.com
1 poulet à rôtir (environ 2 kg)
2 c. à s. huile olive extra vierge
1 c. à s. ail
1 c. à s. thym frais ou 1 c. à c. thym sec
1/2 c. à c. romarin frais ou 1/4 c. à c. romarin sec
1 c. à c. origan frais ou 1/2 c. à c. origan sec
1 c. à s. poivre noir
Zeste et jus d'un citron
1 c. à c. sel
Recette Poulet Rôti à la...
Date: 2016-07-18 16:51:13
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