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Cuisine Italienne
Posted in Campanie , new
Une très belle recette de la cuisine italienne, probablement du sud. En hiver, si le coeur vous en dit, utilisez des tomates cerises en boite. Très facile à réaliser et cela changera de l'habituel spaghetti à la simple tomate (quoique excellent, bien entendu). Idéale en entrée ou même un plat du soir. La recette est pour 4 personnes. Servez avec un vin blanc sec.
Ingrédients
250 gr de tomates cerises
80 gr de tomates séchées
10 gr de parmesan râpé
2 cuillères à café de câpres au sel
1 petit bouquet de ciboulette
6 - 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
Préparation
Mettez les tomates séchées dans de...
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Date: 2016-06-24 14:28:16
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Pâtes à la Carbonara : la véritable recette italienne
Publié le
10 avril 2013
.
Il y a un petit événement qui a caractérisé ma dernière semaine : la diffusion, sur M6 et sur 6ter , d'un nouvel épisode de l'émission télé « Norbert et Jean : le défi » dont le titre est « Révolutionner les plats de pâtes traditionnels pour une tablée d'italiens ».
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Date: 2017-05-11 05:04:18
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Recettes Italie (cuisine italienne) et Plats - epicurien.be
Pizza à la ricotta et aux anchois
Une belle préparation de pizza à faire chez soi. Une recette « basique » mais très originale, qui permet entre autre d'obtenir une pizza pas trop chargée de garnitures diverses (parfois superflues) et qui offre pourtant un beau contraste de saveurs, mettant l'accent sur le plaisir premier d'une bonne pizza : le croquant !
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Recettes de printemps : des idées pour cuisiner le printemps
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Recette du pandoro italien - La Cuisine Italienne
Ingrédients pour un 1 kg de pâte
Farine - Manitoba 450 g
Lait - 60 ml et 3 càs
Levure de bière - 18 g
OEufs - 3 entiers et 1 jaune
Sucre - 125 g et 1 càs
Sel - 1 càc
Vanille - 1 gousse
Préparation du pandoro
Pour commencer, préparez une pâte qui servira de base à toutes les phases de pétrissage qui vont suivre. Dans un saladier, faites fondre 15 g de levure de bière dans 60 ml de lait...
Date: 2017-01-28 06:37:04
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Recette de pizza italienne maison facile ... - Hervé Cuisine
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Personnellement, mes meilleures soirées entre amis ou en famille se font en général autour de pizzas ! J'adore en faire, avec la pâte (parfois fine et croustillante, j'aime aussi la pâte à pizza façon « pain » plus épaisse). Voici ma recette personnelle (je sais qu'il en existe des centaines), et aussi ma garniture préférée : sauce tomate aux herbes maison, mozzarella, tomates fraîches, jambon cru italien et de la roquette fraîche (du basilic ça aurait été aussi canon).
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Date: 2017-05-10 08:28:38
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Recette italienne du limoncello maison - La Cuisine Italienne
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Date: 2017-01-27 19:00:42
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