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10 articles sélectionnés

Galette des rois à la frangipane - Recette de cuisine avec ...

Galette des rois à la frangipane

Pour : 10 personnes

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Ingrédients pour 10 personnes :

500 g de pâte feuilletée

Crème pâtissière :

50 g de sucre en poudre

20 g de Maïzena

60 g de poudre d'amandes

1 oeuf entier

100 g de...

Thèmes liés : recette de sucre a la creme au sirop d'erable / recette creme lait d'amande / recette avec jaune d'oeuf seulement / recette jaunes d oeuf / blanc d'oeuf recette

Fraisier classique facile à réaliser - Recette de cuisine ...

Fraisier classique facile à réaliser

Pour : 12 personnes

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Ingrédients pour 12 personnes :

1 génoise cuite en plaque 40 x 30 cm

1 kg de fraises gariguette ou mara des bois

Crème mousseline :

Rouleau à pâtisserie en bois...

Thèmes liés : recette avec pate d'amande / recette creme lait d'amande / recette de cuisine facile a realiser / recette de patisserie facile a realiser / recette cuisine facile preparer

Gâteau d'anniversaire - Fiche recette avec photos ...

Glaçage rouge : (à faire la veille) Préparer tous les ingrédients.

Hydrater la gélatine avec la quantité d'eau prévue à cet effet.

Verser l'eau et le sucre dans une casserole.

Ajouter le sirop de glucose (sirop de glucose que l'on peut faire réchauffer quelques secondes au four à micro-ondes pour le liquéfier et rendre son utilisation plus facile, il sera moins...

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Gâteau d'anniversaire - Fiche recette avec photos ...

Glaçage rouge : (à faire la veille) Préparer tous les ingrédients.

Hydrater la gélatine avec la quantité d'eau prévue à cet effet.

Verser l'eau et le sucre dans une casserole.

Ajouter le sirop de glucose (sirop de glucose que l'on peut faire réchauffer quelques secondes au four à micro-ondes pour le liquéfier et rendre son utilisation plus facile, il sera moins...

Bûche au chocolat et son insert framboise - La recette ...

Bûche au chocolat et son insert framboise

Pour : 10 personnes

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Ingrédients pour 10 personnes :

125 g de tant pour tant

18 g de farine

15 g de beurre clarifié

2 blancs d'oeufs

1 pincée de sel fin

Insert à la framboise...

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recette Meilleur du Chef

Entremets à l'abricot et senteur de romarin

Pour : 6 à 8 personnes

Durée :

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Moelleux parfumé au romarin :

80 g de jaunes d'oeufs

15 g de sucre en poudre

32 g de noix hachées en...

Thèmes liés : recette mousse au chocolat blanc / recette avec jaune d'oeuf seulement / recette avec jaune d'oeuf facile / recette jaunes d oeuf / blanc d'oeuf recette rapide

Œufs de Pâques au chocolat au lait - Recette de cuisine ...

OEufs de Pâques au chocolat au lait

Pour : 24 demi-oeufs

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Ingrédients pour 24 demi-oeufs :

Phases techniques pour OEufs de Pâques au chocolat au lait :

Pour réaliser cette recette d'oeufs de Pâques au chocolat au lait,...

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Tartelette florentine - Fiche recette illustrée ...

Phases techniques pour Tartelette florentine :

Pour réaliser cette recette de tartelette florentine, commencez par préparer tous les ingrédients de la pâte sablée noisette.

Placer le beurre pommade dans la cuve du batteur.

Incorporer le sel, la poudre de noisette...

... et le sucre glace.

Placer la cuve sur le batteur et mélanger de manière intime, c'est à dire qu'il ne faut...

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Bûche à la pomme Granny Smith - Recette de cuisine ...

Bûche à la pomme Granny Smith

Pour : 8 personnes

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Ingrédients pour 8 personnes :

125 g de tant pour tant

20 g de farine

15 g de beurre clarifié

1 blanc d'oeuf

6 à 8 pommes Granny Smith

50 g de beurre

1 sachet de sucre...

Thèmes liés : blanc d'oeuf recette rapide / blanc d'oeuf recette / blanc d oeuf recette / recette pomme chocolat noir / recette de cuisine pommes

Opéra - Fiche recette avec photos - MeilleurduChef.com

30 g d'huile de pépins de raisins

Finition :

feuille d'or

Petite histoire de la recette

Le Notre et Dalloyau s'en disputent la paternité, nous avons retenu cette version : Cette création gourmande doit tout à la prestigieuse Maison Dalloyau, dont le pâtissier de l'époque - Cyrille Gavillon - décide de confectionner une pâtisserie aux couches apparentes dont une seule bouchée suffit à...

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