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9 articles sélectionnés
Recettes de Noël et Menus de Noël. Des idées pour tous
Recettes de Noël : Composez votre menu de Noël et du Nouvel An grâce à ces recettes de fêtes.
Noël est décidément une fête colorée. Rouge Père Noël en cheminée, ...
Date: 2016-12-01 04:36:31
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Faire des crêpes rapides avec cette recette de crêpes SANS ...
Il existe des recettes de crêpes sans levure et d'autres recettes de crêpes avec levure.
Ci-dessous, la recette des crêpes sans levure. La recette rapide de crêpes.
Ingrédients pour des crêpes sans levure
2 oeufs
1/4 de litre de lait
une pincée de sel
vanille ou autre parfum (ou aucun)
une grosse cuiller à soupe de sucre
une cuiller de beurre
125 à...
Date: 2016-11-23 18:22:13
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Fondue chinoise : recette, recette de sauce d ...
bouillon de poulet (1 litre 1/2 d'eau et 3 cubes de bouillon de volaille)
1 petite boîte de lait de coco
légumes : brocolis, choux chinois, carottes, coriande, ciboulette etc....
pâtes : vermicelle transparent, nouilles chinoises
Pour la viande
Faites macérer la viande ( boeuf, blanc de poulet, de dinde, de porc ) avec de la poudre de saté pendant au moins 2 heures
Faites macérer les blancs de seiche, coquilles Saint-Jacques, les crevettes, les poissons etc.. dans du gingembre haché et de l'ail.
Préparation de la fondue chinoise
Coupez les carottes en minces...
Date: 2016-11-23 18:22:29
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La recette du boudin blanc ; recette à faire à la maison
1 branche de céleri
1 oignon
Préparation et cuisson
Préparez la farce; déchirez la mie de pain.
Dans un saladier, disposez la mie de pain, arrosez-la de lait et de crème. Laissez gonfler 40 minutes à température ambiante.
Pelez et hachez finement les oignons et les échalotes. Faites-les revenir à la poêle dans la graisse choisie ; le...
Date: 2016-11-23 18:22:18
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La recette de tarte à la cassonade - variante de tarte au ...
La tarte au sucre est un fleuron de la cuisine belge. Thibaut nous cède la recette qu'il préparait à la boulangerie, alors qu'étudiant à Bruxelles, il y travailait pour gagner son argent de poche. Cette recette est assurément pleine de délicieux souvenirs sucrés.
Ingrédients
Pâte à tarte (remarque: cette même...
Date: 2016-11-23 18:21:54
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Faire son pain à la maison - recette de pâte à pain
Mettre la farine dans un plat et la tamiser.
Saler la farine
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède.
Faire une fontaine dans la farine et y verser la levure délayée.
Mélanger la levure avec un peu de farine, pour faire un levain recouvrir d'un linge et laisser reposer ½ h.
Ensuite, mélanger le reste de farine au levain et ajouter l'eau petit à petit
Bien pétrire la pâte +/-15 min
Mettre la pâte dans un moule à pain...
Date: 2016-11-23 18:22:08
Thèmes liés : recette pour faire du pain sans levure / recette pour faire du pain au four / recette pour faire du pain / recette du pain au beurre
Gaufre de Liège originale, recette du site www.miambelgique.be
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Merci
au sucre perlé de Tirlemont
Recette inspirée par celle du paquet de sucre perlé Tirlemont, Merci à eux !
Recette testée avec délice, puis adaptée le 4 novembre 2012. :-)
Tout d'abord:
La gaufre de Liège n'a jamais de...
Date: 2012-11-15 13:46:11
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Recette du Cougnou, la Vraie recette Belge (cougnolle ou ...
Préparation du cougnou
Dans un grand plat (saladier), tamiser la farine et y réaliser une fontaine
Délayer la levure dans le lait tiède. Verser la levure délayée et le lait au milieu de la fontaine et y ajouter le jaune d'oeuf.
Placer le sel et le sucre sur le pourtour de la fontaine.
Mélanger petit à petit la farine à la levure en ajoutant peu à peu le beurre ramolli. Attention : ramolli ne veut pas dire fondu !
Travailler...
Date: 2016-11-23 18:22:14
Thèmes liés : recette avec jaune d'oeuf seulement / recette jaunes d oeuf
Deux sauces classiques pour le gibier : la sauce poivrade ...
1 pincée de poivre de Cayenne
Préparation
Nettoyez les carottes et coupez-les en rondelles.
Pelez les oignons et les échalotes, émincez-les.
Mettez l'huile dans une sauteuse, versez les légumes coupés et ajoutez le bouquet garni.
Laissez rissoler les légumes à feu très doux pendant 10 minutes environ.
A l'aide d'une écumoire, sortez les légumes et mettez-les dans une grande casserole à fond épais avec la moitié du beurre.
Saupoudrez de farine en remuant et mouillez petit à petit avec le...
Date: 2016-12-01 04:35:41
Thèmes liés : recette de sauce au vin pour gibier
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