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Ingrédients pour 8 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée

ou 350g de pâte feuilleté

maison

70g de sucre brun

40g de farine

32g de beurre

32cl(320ml) de lait concentré

3 jaunes d'oeufs

1/2 cuil à café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Pour la meringue:

3 blancs d'oeufs

60g de sucre semoule

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Voici la recette du riz vapeur.

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Voici un récapitulatif des étapes :

Lavez le riz, jusqu’à ce que l’eau ressorte claire.

Egouttez-le, ajoutez du sel ainsi que de l’huile, Portez-le à ébullition dans la casserole avec l’eau.

Laissez bouillir le temps que le liquide se soit presque totalement évaporé. Le riz devrait présenter une surface...

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