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Recette de Gâteau au Chocolat pour 10 Personnes : Une Douceur Irresistible pour les Gourmands

Si vous cherchez à préparer un délicieux gâteau au chocolat pour une occasion spéciale, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous proposons une recette savoureuse et facile à réaliser qui comblera les papilles des petits et grands. Avec cette recette, vous obtiendrez un magnifique gâteau au chocolat pour 10 personnes, idéal pour une fête ou simplement pour se faire plaisir.

Ingrédients nécessaires :

Pour réaliser ce gâteau au chocolat pour 10 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 300g de chocolat noir : Utilisez un chocolat de qualité avec un fort pourcentage de cacao pour obtenir un goût intense.
  • 250g de beurre doux : Utilisez du beurre à température ambiante pour le rendre plus facile à mélanger.
  • 200g de sucre en poudre : Le sucre ajoutera la douceur nécessaire à votre gâteau.
  • 6 œufs : Les œufs servent de liant et donnent une texture moelleuse à votre gâteau.
  • 100g de farine : Utilisez de la farine tout usage pour obtenir une bonne consistance.
  • 50g de cacao en poudre : Le cacao en poudre intensifie le goût du chocolat.
  • 1 pincée de sel : Une petite quantité de sel rehausse les saveurs.

Préparation :

Voici les étapes à suivre pour préparer ce gâteau au chocolat succulent :

Étape 1 : Préchauffez votre four et préparez le moule

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm de diamètre.

Étape 2 : Faites fondre le chocolat noir

Au bain-marie ou à l’aide d’un four à micro-ondes, faites fondre le chocolat noir avec le beurre doux. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape 3 : Mélangez les œufs et le sucre en poudre

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.

Étape 4 : Ajoutez la farine et le cacao

Ajoutez lentement la farine et le cacao en poudre tamisés dans le mélange d’œufs et de sucre. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Étape 5 : Incorporez le mélange chocolat-beurre

Verser le mélange de chocolat fondu dans la pâte à base d’œufs et mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.

Étape 6 : Cuisson du gâteau

Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule. Enfournez le gâteau au chocolat pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson : si celui-ci ressort propre, votre gâteau est prêt !

Réussite assurée : Pour que votre gâteau ne se casse pas en sortant du four, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Présentation et dégustation :

Maintenant que votre gâteau au chocolat pour 10 personnes est prêt, il ne vous reste plus qu’à le présenter et à le déguster. Vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace ou ajouter une ganache au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Ce gâteau au chocolat fondant et intense ravira les amateurs de chocolat noir. Avec sa texture moelleuse et son goût riche en cacao, il est idéal pour toutes les occasions spéciales, des anniversaires aux fêtes de fin d’année.

N’hésitez pas à servir ce gâteau accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez également le décorer avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat.

Alors, qu’attendez-vous pour préparer ce délicieux gâteau au chocolat pour 10 personnes ? Suivez cette recette simple et régalez-vous ainsi que vos invités !