Mexique : Poulet au chocolat amer - Supertoinette

Message par antaresa » 03 déc. 2006 [15:14]

je ne sais pas si c'est la recette que tu a vu mais en voici une

POULET AU CHOCOLAT AMER

- 1 poulet coupé en morceaux,

- 1 l de bouillon de volaille (eau+cube),

- 1 grande boîte de baby-maïs, 1 oignon, 1 poivron rouge,

- 80 g de chocolat amer,

- huile,

- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil),

- poivre, sel, paprika en poudre.

* Salez et poivrez les morceaux de poulet....

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Avec les restes du poulet

« Là, il n'y a rien à redire sur cette recette. Cela tient la route.

Chez nous, le dimanche, il y avait toujours 2 viandes. Une rouge et une blanche. Du coup, il avait des restes. Avec les restes de poulet émincés, ma mère ajoutait une sauce à l'ail émincé et aux échalotes revenues, plus une concassée de tomates, et un peu de concentré de tomates.

Avec bien...

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