Tarte aux pommes de terre et lardons - Recette

Tarte aux pommes de terre et lardons

mar 28

Recette Tarte aux pommes de terre et lardons

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voici une recette trouvée sur le site de Tatagateau que j'aime aller visiter régulièrement : la tarte aux pommes de terre et lardons. Je l'ai accompagné d'une salade verte (huile d'olive + vinaigre...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

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Galette de pommes de terre — Wikipédia

Galette de pommes de terre

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Latkes en train de frire. Ceux-ci ont été faits à partir de pommes de terre coupées en julienne .

La galette de pommes de terre est une préparation culinaire à...

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Date: 2017-05-07 22:31:19
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Recette pomme de terre - 366 Recettes régionales et 675 ...

Voici une recette traditionnelle du gratin dauphinois. Le gratin dauphinois est à faire sans fromage râpé

6 avis 

Parmentier de canard

50 min

Le parmentier de canard est tout simplement savoureux! La présence des cuisses de canard fait oublier le traditionnel hachis. Le parmentier de canard n'est pas du tout sec et peut se préparer d'avance!

7 avis 

Galettes de pomme de terre

50 min

La...

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Site : http://www.recoin.fr

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Recette du patia forézien - Recettes de Cuisine ...

1,5 kilo de pommes de terre,

150 g de beurre,

un demi litre de crème fraîche,

un demi litre de lait,

sel,

poivre.

Eplucher, laver, sécher et couper...

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Site : http://www.voirlalune.com

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puree carotte pomme de terre thermomix - recette facile

puree carotte pomme de terre thermomix

Purée de carottes et pomme de terre au thermomix, une délicieuse recette pour votre entrée ou dîner, facile à réaliser chez vous avec votre thermomix,

Ingrédients

Etape 1 : Épluchez, lavez puis coupez les carotte et pommes de terre en morceaux

Etape 2 : Mettez-les dans le bol de votre thermomix

Etape 3 : Mixez le tout 6 secondes à vitesse 2.

Etape 4...

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Site : http://thermomix-cookeo.com

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Recette rapide, facile express et pas cher, simple à cuisiner

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Cuisine du Maroc » Recette rapide

Recette rapide

Notre meilleure sélection de recette rapide pour le soir, recette petit déjeuner facile, recette déjeuner facile, recette rapide et facile, recette express, recette pas cher, recette simple.

Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana

Note moyenne : (5 / 5)

Recette...

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La Cuisine de Myrtille: Gratin de pommes de terre aux ...

Gratin de pommes de terre aux lardons et aux oignons

En contemplant le fond de mon frigidaire presque vide, m'est venue l'envie de faire griller des pommes de terre avec une barquette de lardons. Et puis en cherchant la recette sur internet, j'ai découvert le gratin de pommes de terre, lardons et oignons... à mi-chemin entre le gratin dauphinois et la tartiflette.

Un délice ! Excellent plat d'hiver à savourer avec modération ;-)

Ingrédients :

12 pommes de...

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Date: 2017-03-11 18:16:37
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Le blog de Bernard DAUPHIN - Le Blog d'un ex-professionnel ...

POMME DE TERRE BONNOTTE A LA...

De toutes les primeurs noirmoutrines, la bonnotte (au goût prononcé de châtaigne fraîche) est devenue une référence culturelle en matière de gastronomie et l'image de la qualité et du grand savoir-faire, en primeurs, des artisans cultivateurs de l'île dont elle est l'ambassadrice universelle.

Son originalité en fait son prestige. Trop fragile, elle ne...

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Pintade au four aux pommes de terre et champignons

Pintade au four aux pommes de terre et champignons

Pintade au four aux pommes de terre et champignons

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Interdiction...

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Recette Hachis Parmentier façon grand-mère (facile ...

1 kg de pommes de terre

poivre

Préparation

Je prépare la purée de pommes de terre : j'épluche, lave les pommes de terre et les coupe en morceaux. Dans une casserole, je verse le lait, ajoute le sel, le poivre, la noix muscade et un bouquet garni. Je porte le lait à ébullition et ajoute les morceaux de pommes de terre pour 20 minutes environ, en fonction de la taille des morceaux. Une lame...

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Gratin de pommes de terre et d'aubergines : une recette de ...

Gratin de pommes de terre et d'aubergines

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500 g de pommes de terre

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de lait

1 oeuf

150 g de gruyère râpé

2 aubergines

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine

1 pincée de muscade

2 cuillères à soupe de persil haché

Sel

Cumin

Préparation de la recette

Pour préparer la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajoutez la...

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Simple, parfumé et terriblement délicieux

Gâteau aux pommes, simple, parfumé, et délicieux

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Tartiflette – au reblochon et cuite au four – tartiflette ...

Faites-les suer aussi pendant quelques minutes en continuant de remuer.

7.

Surveillez la cuisson des pommes de terre en y plantant la lame d'un couteau. Elles ne doivent pas être totalement cuites mais rester un peu fermes. Retirez-les alors du feu et égouttez-les (ne les rafraîchissez pas).

8.

Beurrez un plat à gratin. Garnissez le plat avec la moitié des pommes de terre tièdes.

9.

Versez...

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Recette morue - Toutes les recettes de morue

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La morue est en fait du cabillaud séché et salé. La France est le seul pays à dénommer différemment morue et cabillaud. Pour préparer une morue salée, les cabillauds sont ouverts sur le chalutier, et on leur ôte leur arête principale. Ils deviennent ainsi de forme triangulaire. Un côté contient la chair du poisson, et l'autre côté est constituée de la peau. Les...

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Cuisine de la pomme de terre — Wikipédia

Cuisine de la pomme de terre

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

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Pommes de terre cuites de différentes façons.

La cuisine de la pomme de terre, tubercule consommé depuis plus de 8 000 ans , ne s'est véritablement développée qu'après le XVIe  siècle (c'est-à-dire après la découverte de ce légume en Amérique par les...

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Date: 2017-05-07 16:34:01
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Filet de biche sauce au vin rouge, pommes de terre et ...

Filet de biche sauce au vin rouge, pommes de terre et haricots verts

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Filet de biche sauce au vin rouge, pommes de terre et haricots verts

Cuisine

4 cuillères à soupe de beurre mou

2 cuillères à soupe de farine

200 g d'échalotes

350 ml de vin rouge sec corsé

Environ 800 g de filet de biche paré

800 g de pommes de terre

2 cuillères à soupe de persil haché

500 g de haricots verts

2 cuillères à soupe de beurre

Préparation

Salez et poivrez le filet de biche, faites...

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La recette des gnocchis en images | chefNini

La recette des gnocchis en images

Posté

le 09/02/2012 à 14:15

.

Je me suis enfin décidée à vous présenter la recette des gnocchis maison en images. Je vous présente également le façonnage avec une fourchette en animations et vous allez voir, c'est si simple !

Je vous explique aussi pour la cuisson, la conservation et la congélation plus bas.

Avant de vous lancer, j'aimerai apporter...

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Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement

Cuisine > Plats > Plats de légumes > Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement

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3,9 / 5 ( 23 votes ) Notez cette recette :

Pommes de terre au four et sauces d'accompagnement

Cuisine

8 pommes de terre avec leur peau

Pour les sauces d'accompagnement:

4 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner

2 cuillères à soupe de pesto

200 g de yaourt nature

2 cuillères à soupe de coriandre

1 cuillère à café de zeste de citron râpé

60 g de beurre

1 cuillère à soupe de moutarde ancienne

2 cuillères à soupe de noix grillées et broyées

200 g de crème fraîche

1...

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Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et oignons ...

Bienvenue > En cuisine > Liste recettes > Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et oignons rouges

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Tian de pommes de terre, tomates, courgettes et oignons rouges

Recette : AnneCé Bretin - Interfel

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Éplucher les gousses d'ail et l'oignon rouge.

Effeuiller les herbes aromatiques.

Couper les oignons rouges en fines...

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Recettes Secrètes -- Au pied de cochon :: Purée de pommes ...

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Source : Martin Picard du Pied de cochon.

Ingrédients

2 grosses pommes de terre à chair jaune

Sel

Crème d'ail, au goût

1 bonne noix de beurre

1 poignée de fromage en grains émietté au robot en pulsant

Préparation

Cuire les pommes de terre, non pelées, dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et peler les pommes de terre.

Mettre...

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Cuisine. 10 recettes de tapas pour une soirée entre amis

Cuisine. 10 recettes de tapas pour une soirée entre amis

Publié le jeudi 20 avril 2017 à 18:32.

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Croquettes de jambon, tortilla au chorizo,... 10 tapas à déguster ! © DR

Vous recevez des amis et cherchez une idée pour dîner ? Rien de tel qu'une bonne soirée tapas entre amis. Voici dix recettes de chefs à tester.

Croquettes de pommes de terre, comté...

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Date: 2017-05-11 01:10:31
Site : http://jactiv.ouest-france.fr

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Recette chou - Toutes les recettes de chou

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Le chou est un légume dont les différentes sortes ne ressemblent aucunement : le chou de Bruxelles qui est tout petit, et très odorant, le chou-fleur croquant, le chou-navet, le chou rave, le chou vert, le chou blanc, le chou rouge... qui ne sont constitués que de feuilles. Ils ont pour unique point commun leur richesse en vitamine C.

Certains choux, tels que les verts, les...

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Cuisiner avec Roberto - Recette de cipaille

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 3h30 à 4h

Portion: Pour 6 à 8 personnes

Niveau de difficulté: Facile

½ tasse de lard salé coupé en dés (je le choisi entre lardé)

1 tasse boeuf en cubes

1 tasse de porc maigre en cubes

1 tasse de hauts de cuisse de poulet ou de la dinde en cubes

3 tasses de pomme de terre en cubes

Sel et poivre au gout

¼ de c. à thé d'épice...

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Recette Thermomix - Recettes de cuisine faciles, Recette ...

- Bol d'une contenance de 2 litres (2,2l pour le TM5)

- Couvercle

- Spatule

- Récipient de cuisson à la vapeur appelé Varoma (si fabriqué avant janvier 2013 : contient du Bisphénol A!)

- Fouet servant à monter les blancs en neige, à préparer les desserts et yaourts...

- Panier permettant de filtrer ou vidanger ou pour cuisiner des ingrédients délicats ou qui ne doivent pas se...

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Recette cuisine anglaise - Toutes les recettes de cuisine ...

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Même si elle ne connaît pas une grande notoriété, la cuisine anglaise existe. Elle est un croisement de traditions ancestrales (boeuf, mouton) et de découvertes ramenées de lointains pays : La sauce Anglaise fut mise au point par le cuisinier du gouverneur du Bengale, la colonisation des Indes a ramené de nombreux épices, etc.... ( source )

Recette pommes de terre à...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

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Tartiflette : La recette au reblochon de savoie

Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre et un oignon. Saler et poivrer. Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les...

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Site : http://tartiflette.net

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Gâteau aux pommes facile et moelleux - Recette

Gâteau aux pommes facile et moelleux

sept 28

Recette Gâteau aux pommes facile et moelleux

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Il y a des recettes qui sont tellement faciles à réaliser que c'en est consternant... On en culpabiliserait presque, surtout quand le résultat est fameux ! Pour aujourd'hui, il s'agit d'un gâteau aux...

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Recettes pour perdre 3 kilos en 8 jours. Un régime gratuit ...

Quelques recettes faciles de régime (naturel) ...

... et faire de l'exercice, bouger = perdre 3 kilos en 8 jours

Recette no 1 : Oeuf, épinards

- Faire cuire 1 oeuf dur.

- réchauffer une boite d'épinards hachés dans une casserole.

- ajouter un yaourt ou du lait aux épinards.

- compléter le repas avec du fromage (entre 20% et 40% de matières grasses)

- en dessert : un fruit

- boire de...

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Site : http://toni.mi.free.fr

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Gratin de pommes de terre au Boursin Cuisine - Chez Requia ...

En hiver, je cuisine beaucoup la pomme de terre. Facile à préparer, elle plait aux enfants sous toutes ses formes à condition qu'il n'y ai pas trop de "superflu" dans la recette. Comme tous les enfants, ils rechignent par moment à manger s'il y a des herbes, des épices ou autre chose selon leur humeur. Pourtant il y a un ingrédient qui les réconcilie souvent avec les autres aliments : le...

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Cuisine belge, recettes de Cuisine belge, cuisine du monde

CABILLAUD à LA ROYALE, FARCI AUX PETITES GRISES DE ZEEBRUGGE (BRUXELLES, BRUNEAU)

Cuisine belge

Préparation Décortiquer les crevettes et faire un fumet avec les têtes. Après cuisson, éliminer-les et concentrer le bouillon dans lequel vous incorporez 4 dl de crème. Après quelques bouillons, débarrasser et réserver au frais. Lier 2 cuillères à soupe de sauce avec du roux (10 g de...

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Gratin dauphinois - Supertoinette, la cuisine facile

Four

Préparation

Je vous présente Maxime notre grand futur cuisinier ! Nous allons apprendre le secret de sa maman Isabelle pour le célèbre gratin dauphinois ! Je peux vous certifier que c'est très très bon ! Mais laissons parler Maxime : Hé hé ! maman me dit "Je touche du bois, jusqu'à présent, je n'ai jamais raté le gratin avec cette recette " Pardi ! C'est qu'il est bon son gratin...

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Boudin aux pommes - recette-de-cuisine-facile.net

Préparation du boudin aux pommes

Vous êtes débutant ? Vous réalisez cette recette pour la première fois ?

Pour une explication plus détaillée et pas à pas de cette recette, pensez à consulter la recette en images ci-dessous !

Coupez les pommes

Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en gros dés

Faites dorer les dés de pomme

Faites fondre une ou deux grosses noisettes de beurre...

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Gratin dauphinois aux cèpes d'après Éric Fréchon - Péché ...

Gratin dauphinois aux cèpes d'après Éric Fréchon

28 octobre 2011

Gratin dauphinois aux cèpes d'après Éric Fréchon

Un gratin dauphinois signé Éric Fréchon, chef triplement étoilé du Bristol, n'est pas un gratin ordinaire et je peux vous dire que rien que d'y repenser en tapant cette recette, je salive. Un vrai délice! Certes il faut des cèpes mais j'ai utilisé des cèpes que...

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Site : http://pechedegourmand.canalblog.com

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Recette Gratin Dauphinois - cuisine-france.com

40 cl crème fraîche

Sel et poivre

 

Recette Gratin Dauphinois (pour 6 personnes)

1: Préchauffer le four à 180 ºC. Couper les pommes de terre en fines rondelles (0,5 cm d'épaisseur). Rincer à l'eau froide. Egoutter et sécher dans un torchon.

2: Mettre les pommes de terre dans une casserole. Couvrir de lait. Ajouter du sel.

3: Amener...

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Date: 2016-07-18 16:50:58
Site : http://cuisine-france.com

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Pâté chinois bœuf et légumes avec purée de pommes de terre ...

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Ingrédients

2 1/2 lb (1.25 Kg) de pommes de terre à chair jaune, pelées et coupées en gros morceaux (environ 6)

Sel et poivre

2 tasses (500 ml) de lait, divisé

3/4 tasse (175 ml) de Cheddar canadien, râpé, divisé

2 lb (1 Kg) de boeuf haché, maigre

4 gousses d'ail, hachées finement

1 gros oignon, haché

1 1/2 c. à thé (7 ml)...

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Gratin de blettes aux lardons et pommes de terre

11 février 2013

Gratin de blettes aux lardons et pommes de terre

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Cette recette est composée de blettes ou bettes. Les blettes sont des plantes qui se présentent sous forme de botte qui se distingue en deux parties, les feuilles...

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6 Personne(s)

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4 Personne(s)

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mes recettes testées et approuvées

lundi 28 janvier

LENTILLES ET POMMES DE TERRE

J'adore les lentilles mais je ne les cuisine que très rarement, simplement parce que je n'y pense pas. Mais comme je fonctionne beaucoup au coup de coeur, quand je repère une recette sur internet, ou je la mets dans mes favoris en me disant que je la ferai très vite (et alors je l'oublie) ou alors j'ai tous les...

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Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

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Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Produits et Ingrédients

Choux de Bruxelles ©Sabino Parente shutterstock

L'autre jour au marché, j'ai ressenti l'appel du chou de Bruxelles. Cela ne s'explique pas, c'est comme ça. Je me demande si ce n'est pas un signe de dégénérescence précoce ?

Toujours est-il qu'une fois rentrée à la maison, je me suis...

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Date: 2017-05-11 06:27:08
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Recette - Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de ...

Imbiber le pain dans le lait.

Suer l'oignon dans le beurre (petit feu en remuant souvent jusque translucide) mais non bruni.

Passez la viande, le foie, les oignons, le pain imbibé au hachoir plaque moyenne.

Re pesez le tout (poids net) salez à 20gr/kg

Ajoutez le poivre. Muscade, l'ail poudre ou semoule.

Ajoutez le 4 épices, le persil, les oeufs et mélanger.

Étape 2 :

Désosser ou faite...

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Site : http://www.750g.com

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Purée (ou soupe) potimarron-carottes - à partir de 7 mois ...

Purée (ou soupe) potimarron-carottes - à partir de 7 mois

04 novembre 2014

Purée (ou soupe) potimarron-carottes - à partir de 7 mois

Les courges sont à l'honneur dès l'automne. A déguster tout l'hiver ! Potiron, butternut, potimarron sont mes courges préférées !

Aujourd'hui, je vous propose cette recette de potimarron car j'apprécie son goût naturel de châtaigne et de noisette.

Du...

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Croquettes de pomme de terre et poisson - Choumicha - Cuisine Marocaine Choumicha , Recettes marocaines de Choumicha -

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Cuisine Française - Le Gratin Dauphinois

Encore un plat traditionnel Français, simplissime et parfait pour accompagner un gigot d'agneau ou un rôti de boeuf. je vous livre ici la vrai recette, à savoir des pommes de...

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Recette de cuisine : Trouvez vos recettes de cuisines ...

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Salade de homard aux girolles, sucrines...

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Baba de brigitte bergamote et cédrat

asfaux Desserts de restaurant 1 Commentaires

Recette créée par mon amie Brigitte Bertaux bénévole animatrice au centre socio-culturel du Pré Gentil a Rosny sous bois et qui chaque mois anime un atelier culinaire pour une dizaine de personnes "Les Fourneaux de Brigitte" pour 6 personnes : 50...

alexandra75 Desserts de restaurant 2 Commentaires

Un gâteau...

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Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique - La ...

Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique

Publié le 01 jul 2010

De la gelée qui tremble et des haricots en boîte sur une tranche de pain de mie? C'est tout?

Nous avons voulu en savoir un peu plus sur les plats traditionnels en Grande-Bretagne.

Voici 10 plats ancrés dans la culture britannique. Chacun d'eux à son histoire, et ensemble ils reflètent une richesse gastronomique...

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