Sauce blanche – recette – cuisine-libre.fr

Je cherche une recette, un ingrédient, une idée...

Sauce blanche

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min

La sauce blanche constitue la base de nombreuses autres sauces.

Sans viande Sans oeuf Sans lactose

146

30 g de beurre doux

40 g de farine blanche

1/2 litre d'eau chaude

Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre très doucement.

Dès qu'il est fondu, verser la farine...

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Date: 2017-05-10 22:29:21
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Recette Sauce pour poisson de mer - Recettes & Terroirs

Sauce pour poisson de mer

Recette Sauce pour poisson de mer

Une recette "Recettes & Terroirs" originaire du département Morbihan (56)

Plat

Région : Bretagne ( Morbihan )

Calories : Moyennes.

Vin : Vin de Loire au choix selon le goût

Ingrédients pour la recette Sauce pour poisson de mer pour 4 personne(s)

Les quantités...

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Recette cookies caramel beurre salé - Caramel au Beurre Sale

Accueil / Les recettes / Recette des cookies au caramel au beurre salé

Recette des cookies au caramel au beurre salé

13 mars 2013

Les textes ne sont pas libres de droit. Toute reproduction est interdite sans accord ou sans...

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Date: 2017-05-10 21:35:28
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recette : sauce froide pour terrine de poisson

sauce froide pour terrine de poisson

Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce froide pour terrine de poisson :

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps de total : 65 minutes

Les meilleures recettes de sauce froide pour terrine de poisson

Terrine de poisson

asfaux Poissons et Crustacés 36 Commentaires

Une jolie terrine de poisson facile à...

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Sauce Béchamel : Recette simple et rapide

250 ml de litre de lait

2 cuillères à soupe de farine

Sel, poivre et muscade

Préparation de la Sauce Béchamel en 4 étapes :

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Ajoutez la farine en remuant bien avec un fouet.

Versez le lait (froid) sur le mélange farine/beurre, en fouettant doucement à l'aide d'un fouet de cuisine .

Assaisonnez et laissez prendre. Voilà, votre Sauce Béchamel est prête.

Twitter la recette de la Sauce Béchamel :

La Béchamel "allégée" :

Temps de...

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Recette rapide, facile express et pas cher, simple à cuisiner

Cuisine du Maroc sur google+

Trouver une Recette de la cuisine Marocaine

Cuisine du Maroc » Recette rapide

Recette rapide

Notre meilleure sélection de recette rapide pour le soir, recette petit déjeuner facile, recette déjeuner facile, recette rapide et facile, recette express, recette pas cher, recette simple.

Aubergines gratinées, Melanzane alla parmigiana

Note moyenne : (5 / 5)

Recette...

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Sauce Hollandaise au Thermomix ~ Recette Rapide

150g de beurre en morceaux

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de sel

1 pincée de poivre.

50 g d'eau

Comme pour la plupart des recettes avec ce formidable robot de cuisine, faire de...

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POULET TANDOORI-SAUCE AU BEURRE ET PAIN NAAN

POULET TANDOORI-SAUCE AU BEURRE ET PAIN NAAN

Ce sont deux recettes de Lakshmi Sundaram .

Elle les a présentées à l'émission de Josée Distasio, et malgré mes petits agacements, dûs aux rediffusions de cette émission, j'avais zappé ces recettes

Ce sont des recettes simples à faire et vraiment excellentes, mais je ne suis pas objective car j'aime énormément la cuisine indienne et celles...

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Date: 2017-05-11 01:03:06
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Recette chou - Toutes les recettes de chou

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Le chou est un légume dont les différentes sortes ne ressemblent aucunement : le chou de Bruxelles qui est tout petit, et très odorant, le chou-fleur croquant, le chou-navet, le chou rave, le chou vert, le chou blanc, le chou rouge... qui ne sont constitués que de feuilles. Ils ont pour unique point commun leur richesse en vitamine C.

Certains choux, tels que les verts, les...

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Poulet, Recettes de Poulet rôti, frit, escalope de poulet

Poulet, Recettes de Poulet, retrouvez le poulet rôti, poulet frit, poulet mijoté, brochettes de poulet, salade de poulet, blanc de poulet, escalope de poulet.

Empanadas, felfla et poulet

Note moyenne : (0 / 5)

Recette Empanadas, felfla et poulet Préparation recette de Empanadas, felfla et poulet : Commencez par rôtir les poivrons au four. Pour les peler facilement, mettez les dans un sac...

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POULET AU BEURRE FACILE - Recette - recettes-de-cuisines.com

POULET AU BEURRE FACILE

Visitez la recette sur son blog : http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Je me suis inspirée de la recette de Ricardo...mais comme elle était trop simple et que moi du poulet dans de la soupe tomates.............pas sûre.!!  Voici ma version.

POULET AU BEURRE FACILE

-4-5 poitrines de poulet en cubes

-1 oignon haché finement

-1 bte (10 on)...

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GÂTEAU AU BEURRE D'ARACHIDES - Recette

FUDGE CHOCOLATÉ AU BEURRE D'ARACHIDES

Un beau petit fudge bien sucré qui fut bien apprécié dans mon foyer.Merci ma chère Blanc-manger.Ingrédients:6 oz (180 g) de chocolat mi-sucré haché (moi pépites de chocolat)1 tasse de beurre d'arachides (crémeux ou croquant)1/2 tasse de beurre non salé (moi demi sel)1 tasse de sucre en poudre bien tassé-Beurrer un ...

Biscuits au beurre...

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Recette cuisine anglaise - Toutes les recettes de cuisine ...

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Même si elle ne connaît pas une grande notoriété, la cuisine anglaise existe. Elle est un croisement de traditions ancestrales (boeuf, mouton) et de découvertes ramenées de lointains pays : La sauce Anglaise fut mise au point par le cuisinier du gouverneur du Bengale, la colonisation des Indes a ramené de nombreux épices, etc.... ( source )

Recette pommes de terre à...

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Les meilleurs pets de soeur - rienquedugratuit.ca

1 1/2 cuillère à thé de farine

PRÉPARATION

Pour la pâte, suffit de les décongeler.

Ou bien faire la vôtre selon la méthode de Ricardo. Cliquez ici pour voir la recette.

Pour la sauce, mélanger l'eau et la farine, puis ajouter le sirop d'érable ainsi que la crème et bien mélanger. Porter à ébullition et mijoter 5 minutes....

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Recette de sauce Soubise - camijote.com

Sauce Soubise

9 décembre 2012 Angélique

Envie d'une saveur agréable et douce pour rehausser une petite escalope de volaille, des oeufs durs...Pourquoi ne pas essayer la sauce aux oignons ?

Découvrez la recette de la sauce Soubise à partir d'oignons fondus. C'est une recette simple à réaliser en un tour de main avec peu d'ingrédients.

Pour 4 personnes - Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn

4 oignons

30 g de farine (1 c à soupe très pleine)

1/2 l de lait

sel, poivre

Les oignons sont parfois un peu forts en goût... voilà une parade imparable...

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Choucroute de la mer, très facile à réaliser au four - A ...

Choucroute de la mer, très facile à réaliser au four

15 novembre 2013

 

 

Il fut un temps où je m'embétais à pocher chaque poisson, à cuire le haddock dans du lait etc...jusqu'à ce que je découvre cette recette formidable!

Quasiment rien à faire quand les invités sont là, c'est très pratique !

Il faut en moyenne  par personne :

- 150 g de choucroute déjà cuite. Vous la trouverez...

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Sauce de cuisine : Bienvenue au royaume des sauces

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Les sauces en cuisine

Ce site internet est entièrement consacré aux sauces, aux fonds, aux roux, aux beurres et aux marinades. Vous trouverez ici les recettes qui ont contribué à donner à la gastronomie, ses lettres de noblesse, une promenade gourmande dans l'univers des sauces qui contribuent à l'accompagnement indispensable de vos plats.

Vous apprendrez à lier une...

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Date: 2011-01-16 13:55:02
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Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale

Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale !

2K

"Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale !"

Noté 4 - 10 votes

Le poisson, c'est bon et nous devrions en manger plus souvent.

Mais le porte-monnaie ne peut pas toujours suivre et il est parfois difficile à cuisiner.

Avec ma recette familiale de filets de Colin au four, je vous propose un plat économique et...

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Date: 2017-05-10 00:33:18
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Comment préparer du riz au curry ? (Ingrédients, préparation)

Comment préparer du riz au curry ? (Ingrédients, préparation)

caneyl

11 avr. 2011

Des recettes de riz au curry, il y en existe beaucoup. Celles-ci n'ont rien de très compliquées, elles font même partie des plus simples qui puissent exister. Il suffit d'aromatiser le riz ou la sauce d'accompagnement. Le secret de sa réussite se situe au niveau de la cuisson du riz qui doit, elle être...

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Recette - Sauce au sucre à la ... - Recettes-de-chefs.ca

«La sauce la plus simple du monde, elle rehausse magnifiquement un gâteau au fromage ou une tarte au sucre , par exemple et toutes vos pâtisseries préférées. Les gourmands en feront une tartinade pour déjeuners très spéciaux.»

Degré de difficulté :...

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Date: 2017-05-10 15:58:43
Site : http://recettes-de-chefs.ca

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Cuisine belge, recettes de Cuisine belge, cuisine du monde

CABILLAUD à LA ROYALE, FARCI AUX PETITES GRISES DE ZEEBRUGGE (BRUXELLES, BRUNEAU)

Cuisine belge

Préparation Décortiquer les crevettes et faire un fumet avec les têtes. Après cuisson, éliminer-les et concentrer le bouillon dans lequel vous incorporez 4 dl de crème. Après quelques bouillons, débarrasser et réserver au frais. Lier 2 cuillères à soupe de sauce avec du roux (10 g de...

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la recette de Chef Simon - chefsimon.lemonde.fr

1 Verser le vin blanc dans la casserole.

2 Ajouter la cuiller de vinaigre...

3 ... et les échalotes ciselées .

4 Ajouter un peu d'eau. Cette humidité ajoutée permet de faire durer la réduction plus longtemps et de cuire les échalotes et conserver une quantité nécessaire de liquide.

5 Porter à ébullition modérée et faire réduire de moitié...

6 mais pas à sec ! il faut qu'il...

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Courge spaghetti en sauce tomate - Les Recettes de cuisine ...

Courge spaghetti en sauce tomate

nov 17

Recette Courge spaghetti en sauce tomate

Visitez la recette sur son blog : http://nathicuisine.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

J'ai eu une courge spaghetti dans mon panier de légume hebdomadaire. Je ne connaissais pas du tout, heureusement il y avait avec une petite notice pour faire cuire ce légume. Je l'ai préparé comme indiqué, puis j'ai...

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Sauce hollandaise facile, rapide et inratable - Les ...

Sauce hollandaise facile, rapide et inratable

23 mai 2014

Sauce hollandaise facile, rapide et inratable

La sauce hollandaise est une sauce assez technique qui demande une certaine dextérité. Parfois   elle prend, ou elle prend pas, ou elle coagule... tout cela peut rebuter certaines personnes. A l'instar de ma recette de mayonnaise inratable dont je vous donnais la recette ici , voici une...

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Recette de la Sauce Caramel liquide au Beurre Salé

180 g de sucre semoule

40 g de beurre demi-sel

30 cl de crème fraîche liquide entière

1 pincée de fleur de sel

 

1 casserole

Etapes :

Même principe que pour la crème caramel épaisse : laissez fondre le sucre semoule dans la casserole, à feu moyen ou vif si vous avez une casserole à fond épais.

Quand le sucre se caramélise, mélangez...

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Thèmes liés : recette de sauce au beurre

Recette de poulet au beurre santé | Sélection du Reader's ...

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PRÉSENTÉ PAR

Recette de poulet au beurre santé

Le poulet au beurre, ce plat typique des restaurants indiens, est très populaire. Malheureusement, il est souvent très riche en gras et en calories parce qu'il est préparé à base d'huile, de beurre et de crème. Je vous propose ici une version santé de ce classique,...

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Recette du jour - RecettesdeCuisine .net

Bar de ligne braise et glace au champagne, asperges vertes lardees au jus de truffes

Ingrédients :

4 pavés de bar de ligne de 180 g chacun

1 échalote

1/2 litre de fumet de poisson

1/4 de litre de Champagne Brut de Nominée

150 g de beurre

2 bottes d'asperges vertes de gros calibre

12 bardes taillées très fines de ventrèche poivrée

2 dl de jus de veau

150 g de truffes

Instructions :

Eplucher les asperges, les cuire à l'anglaise ( 10 minutes à l'eau bouillante...

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Thèmes liés : recette de sauce au beurre

Epaule de sanglier au four - La popotte à lolo

Comme vous le savez, je n'aime pas la viande marinée et étant donné que ma recette de cuissot de chevreuil est la plus testée et approuvée sur mon blog, j'ai eu envie de tester une recette similaire mais avec du sanglier et le résultat est bluffant ! je l'ai préparé pour notre repas de noël et ce fut un vrai succès ! même ceux qui ne sont pas très "gibier" se sont régalés !

Pour 8...

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Recette marrons - Toutes les recettes de marrons

Recette chÂtaignes au lait

16 Foods

Incisez les châtaignes avec un petit couteau pointu. Faites bouillir une marmite d'eau, puis plongez les châtaignes 10 min. Égouttez les, puis ôtez leur peau. Faites bouillir une casserole de lait, plongez les châtaignes épluchées, et une pincée de sel. Une fois les châtaignes fondantes, é...

Recette compote de marron

7 Foods

1 On entaille la partie...

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