Entrée : recettes et idées – Recettes.net

Salade

Inventive et colorée, la salade est toujours le meilleur choix pour un repas rapide et léger. Sur base de salade verte, riz, pâtes, semoule, lentilles, pommes de terre ou fruits, elle se décline à l'infini !

Si vous choisissez la salade verte, il en existe une centaine de variétés, croquantes ou fondantes, amères ou poivrées, pour varier les saveurs...

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La vraie recette de la salade niçoise | Slate.fr

corne de boeuf (sorte de poivron vert allongé),

radis (les petits rouges et blancs, pas les gros tout ronds),

mesclun,

coeur de céleri,

oignon rouge

Pour l'assaisonnement, on tolérera le vinaigre de vin et le poivre, mais c'est tout. Encore une fois, il s'agit d'ingrédients locaux, et on les utilisera suivant la saison.

Les ingrédients qui ne passent pas

(Sous peine de voir le Niçois se...

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Date: 2017-05-11 02:09:55
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La salade niçoise, la vraie - le manger

Anchois ou thon en conserve

Oeufs durs

Huile d'olive et vinaigre de vin rouge

Ail

Sel, poivre

Ces ingrédients, il faut que je vous les présente en détail. Commençons par les tomates. Elles sont petites à moyennes, rondes, et assez fermes. Il faut en effet qu'elles se tiennent pour pouvoir être découpées en beaux quartiers que l'on va faire dégorger au sel avant utilisation. Car une...

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Recette salade : des idées de salades pour toute l'année

Salade niçoise au quinoa gourmand

La salade composée est souvent associée à la période estivale : pendant longtemps, la salade niçoise, la salade piémontaise, et la salade de riz qui ont fait l'unanimité ! Puis, on a commencé à apprécier le taboulé et les salades de pâtes, les salades de lentilles, ainsi que toutes les salades à base de céréales, comme le blé ou le boulgour, et même à base de quinoa. Mais vous pouvez manger des salades composées durant toute l'année : riches, complètes et équilibrées, elles ont tout pour plaire. Elles sont de plus souvent faciles et rapides à préparer,...

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Recettes de Tarte salée : Toutes nos idées de recettes

Un mariage fenouil-roquefort étonnant mais si délicieux ! 

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Tarte salée Fromage Légume Oeufs Farine Recettes du quotidien

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 30 min

Difficulté : 

En entrée ou à l'apéritif, réalisez cette tarte fondante tomates séchées mozzarella.

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Tarte salée Fromage Légume Recettes du quotidien...

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Recette pour faire une vraie salade niçoise - YouTube

Retrouvez cette recette et la liste des ingrédients sur Allrecipes France : http://allrecipes.fr/recette/14115/la... . Une recette simple et claire pour faire une délicieuse salade niçoise, dans le respect de la tradition française. Facile, rapide et nourrissante, un vrai classique ! Visitez vite http://allrecipes.fr !

Crédits Musique : French guitar jazz, Andy Slatter (AudioJungle), http://audiojungle.net/item/french-gu...

N'en perdez pas une miette !...

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