Recette - 3 chocolats | Notée 4.7/5

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Étape 1 :

Mélanger 3 gros jaunes oeufs avec 5 c à s de sucre quand le mélange blanchi ajouter 5 c à s de maïzena.

Ajouter au mélange 30g de poudre d'amande et 20g de cacao et une c à s d'eau pour alléger la pâte, monter les 3 blancs en neige et ajouter les au mélange délicatement, étaler le mélange à l'aide d'une spatule sur tapis de cuisson mettre au four 15 min à...

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Site : http://www.750g.com

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Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Galette à la ...

Faire une galette des rois maison est vraiment très sympa et pas bien compliqué, ça revient aussi beaucoup moins cher que de l'acheter et c'est nettement meilleur.

Voici donc la recette pour réaliser ce petit délice, sachant que pour une galette de 20cm j'ai utilisé à peine la moitié de la garniture.. Donc c'est soit pour faire deux galettes, soit pour une vraiment très...

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Date: 2017-05-10 11:37:34
Site : http://www.montiroirarecettes.com

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Macarons noisettes citron : Recette de Macarons noisettes ...

Temps de préparation : 50 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 40 macarons) : Pour les biscuits:

- 100 g de blanc d' oeufs

- 60 g de poudre de noisettes

- 65 g de poudre d'amandes

- 212 g de sucre glace

- 25 g de sucre en poudre

Pour la garniture ( lemon curd ) :

- 2 citrons

- 100 g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation de la recette...

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Date: 2017-05-11 05:04:50
Site : marmiton.org

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Recettes De Cuisine Allemande - fr.pinterest.com

Schichttorte - gâteau à 20 couches allemand

Schichttorte - gâteau à étages allemand

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Tarte au fromage blanc, Recette traditionnelle - CakesandSweets.fr

Le Käsekuchen (tarte au fromage blanc) est un grand classique de la cuisine allemande. On trouve la première recette écrite de cette tarte à Nuremberg, dans le recueil de cuisine de Anna Wecker datant du XVIème siècle. De très...

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Recettes de gâteaux d’anniversaire pour les 1 an de Bébé ...

- Smarties (4 ou 5 tubes)

- Fingers (3 boîtes)

1. Préchauffer le four à 160°C.

2. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

3. Fouetter le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amandes.

4. Incorporer les jaunes d'oeufs et la crème fraîche ainsi que le chocolat fondu préalablement au micro-ondes.

5. Ajouter la farine et le chocolat en poudre. Incorporer délicatement les blancs en neige.

6. Diviser la pâte en deux. Verser dans le moule génoise de 24 cm et enfourner pour 40mn. Répéter l'opération avec l'autre partie de la pâte.

7. Pour le glaçage,...

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Site : http://letablierdechristelle.com

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Buche au chocolat facile - Les Joyaux de Sherazade

Recette de buche au chocolat facile

Aujourd'hui c'est un beau dessert que je vous propose pour les fêtes, une buche très simple à réaliser et bien légère. Il s'agit d'un gâteau au chocolat amandes, bien moelleux, parfumé au gingembre confit  et un soupçon de café qui va appuyé le gout du chocolat. Il est garni de confiture de framboise, mais pour rendre la buche plus festive , je vous...

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Makrout roulé aux dattes - Cuisine Marocaine

400 gr de semoule moyenne

eau, eau de fleur d'oranger

80 gr de farine

160 gr de smen ( beurre salé)

1/2 c à s de sucre cristallisé

1 pincée de sel

pour la farce de dattes:

250g de pâte de dattes

huile pour la friture, miel et amande concassé

huile végétale

1/2 c a café de poudre de cannelle

1/2 c a café de poudre de cannelle

Préparation

Pour préparer la recette de makrout roulé aux dattes :

Dans une terrine, mettez la semoule moyenne, la farine, le sucre et la pincée de sel et le gras , mélangez...

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Site : http://www.la-cuisine-marocaine.com

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Epiphanie : date, origine, définition et recette de la ...

La date de l'Epiphanie

Quand peut-on (enfin) manger de la galette des rois ? L'Epiphanie est traditionnellement fixée dans le calendrier chrétien le 6 janvier, soit douze jours après la naissance de Jésus selon la liturgie romaine. Le 6 janvier tombant régulièrement en pleine semaine, après les voeux de bonne année , une réforme a transféré la date au second dimanche suivant Noël,...

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Date: 2017-05-10 12:54:58
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Opéra rock framboise citron et chocolat - Evasion Culinaire

Vous connaissez tous certainement le gateau opera traditionnel, un classique de la pâtisserie française qui se compose de plusieurs couches: biscuit joconde imbibé de café ou d'alcool et de crème au beurre au café surmonté d'un glaçage au chocolat.

Il requiert de la technique et de la patience.

Celui que je vous propose aujourd'hui est revisité; il est composé de biscuit joconde (comme...

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La recette du millas, gâteau du Sud-Ouest

La recette du millas, gâteau du Sud-Ouest

18 juin 2012 de nadasto | 38 commentaires

Le millas est un dessert typique du grand Sud-Ouest, allons-nous dire, pour ne vexer personne En effet, il semblerait que l'on trouve autant de recettes de millas que de « provinces »

C'est le genre de gâteau paysan très simple, à mi-chemin entre la pâte à clafoutis et le flan, que nos grand-mères...

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Tarte aux fruits de la passion et éclats de caramel

Préparation :

La pâte sucrée citron :

Mélanger les 140 g de beurre et les 75 g de sucre glace à la main puis à la spatule pour obtenir un mélange bien lisse.

Ajouter l'oeuf entier, mélanger.

Ajouter les 25 g de poudre d'amandes, le sel et les 250 g de farine et le zeste d'un citron bien lavé.

Travailler la pâte jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Former une boule, bien filmer et...

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Site : http://www.kimaya-gourmandises.com

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La tarte tropezienne | Le Blog cuisine de Samar

Accueil » Actualités » La tarte tropezienne

La tarte tropezienne

Auteur : Samar Dans Actualités , Brioche-viennoiserie , Douceurs Fait maison , Patisseries-Cake 22 octobre 2014 94 commentaires

La tarte tropezienne

C'est la première fois que je teste la tarte Tropezienne, c'est L'émission du Meilleur pâtissier présentée par Mercotte et Cyril Lignac qui m'en a donné l'idée. Cette brioche...

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Moelleux à la farine de châtaigne | chefNini

Moelleux à la farine de châtaigne

Posté

le 03/10/2012 à 14:15

.

Parmi les différents produits que j'ai goûté en Corse, j'ai eu un gros coups coeur pour le fondant à la farine de châtaigne. Je pars donc à la recherche du fondant maison qui se rapprochera le plus de ce que j'ai pu goûter. J'ai gardé la liste des ingrédients du gâteau que j'avais acheté, ainsi au fur et à mesure,...

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Recette de Paris-Brest simple et rapide : la recette facile

Préparation

1

Faire chauffer le four à une température de 200°C (thermostat 7). Mettre les amandes à griller légèrement à même la plaque du four.

2

Préparer la pâte à choux : Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le beurre, le sucre et le sel et amener le tout à ébullition. Tamiser la farine. Dès que le mélange bout, retirer la casserole du feu. Y jeter d'un seul coup toute...

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Date: 2017-05-10 21:35:48
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Blog de cuisine saine et savoureuse | Mes recettes Healthy

 Bienvenue sur mon blog de recette de cuisine Healthy !

Des recettes de cuisine saines, faciles et rapides

Mes recettes Healthy est un blog de recettes saines sucrées et salées meilleures pour la santé et la ligne.  Ainsi chacune d'elle est accompagnée de ses données nutritionnelles. Ce qui est idéal dans le cadre d'un régime ou d'un rééquilibrage alimentaire pour tenir une...

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Recette GATEAU AU NUTELLA FACILE sur Recette .com

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Vos 395 avis sur la recette Gateau au Nutella facile:

Avis de Gwen du 02/02/2016

Excellent mais j'ai fait a ma façon dans des petit moules a tartelettes excellent

Avis de Virginie du 13/12/2015

Excellente recette très simple et rapide.Le...

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gateau de foie thermomix - Speed Recette

          Pour 8 personnes   1&n ...

www.saveursetfantaisies.com

note 1.7

votes 3

Une recette pour utiliser vos restants de foie gras après les Fêtes Ingrédients 180 g de foie gras cuit à température ambiante 250 g ...

thermominoux.over-blog.com

note 4.0

votes 1

    Pour 8 personnes   1  foie gras cru de 500 g 4...

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RECETTE facile de CHAMIA, HARISSA OU KALB EL LOUZ Photos ...

RECETTE facile de CHAMIA, HARISSA OU KALB EL LOUZ Photos de la préparation

Auteur: Miss Malakoff

Ingrédients pour Kalb el Louz:

1 kl de grosse semoule

300 gr de sucre en poudre blanc

200 gr de beurre fondu

Zeste très fin d'un citron

1 petit verre de 15 cl d'eau + ½ verre rempli d'eau

Pour la farce (facultative, je n'en ai pas mis) 300 gr d'amandes en poudre + 100 gr de sucre en poudre + 2...

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Pièce montée et utilisation de pâte à sucre - Recettes by ...

Pièce montée et utilisation de pâte à sucre

Publié le

15 mars 2013

par Hanane

Vous étiez nombreux à me demander la recette de la pièce montée que je vous ai montré sur ma page facebook , chose promise chose due,  voici la recette avec les étapes en images

Pour 20 personnes

6 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse entière

8 oeufs

2 sachets de levure chimique

200g de chocolat (une...

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Recette des Bredalas (bredele) de Noël, petits gateaux ...

DR Les bredalas de Noël

Voilà la recette préférée des enfants en Alsace.  Les Bredalas, de petits gateaux de toutes les formes, sont souvent l'occasion pour eux de se confronter la première fois à la "cuisine".

Pour les parents, passée la phase de la préparation de la pâte des bredele, tout n'est presque que repos. Ce sont les petits qui se chargeront de mouler les gâteaux en forme...

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Recette du gâteau Gubana : gâteau de Noël - La Cuisine ...

Fleur d'oranger

Préparation de la Gubana

Dans un premier temps, préparez votre pâte à brioche. Pour ce faire, commencez par sortir le beurre du réfrigérateur, le couper en morceaux, et dissoudre la levure de boulanger dans lait tiède. Puis, dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre et le sel, et mélangez bien le tout avant d'y inclure la levure dissoute, de sorte à ce que la...

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Date: 2017-01-27 19:35:54
Site : http://www.lacuisineitalienne.fr

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Recettes de desserts aux fruits - Cuisine et Vins de France

Les fruits naturellement sucrés, même si certains font partie de la catégorie des produits salés (comme la tomate ou l'avocat), tous les autres fruits habituellement consommés crus ou en salade de fruits, découpés en morceaux, une préparation appelée Salpicon, ou pour être revenus à la poêle, sinon réduits en coulis ou en confit avec du sucre et des épices, sont les ingrédients...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

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» Gâteau au yaourt | Clea cuisine

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J'ai l'habitude d'utiliser mon blog comme un répertoire de mes recettes, dans lequel je viens piocher lorsque je veux réaliser tel ou tel plat. Aussi, je suis souvent agacée de réaliser que certaines de mes recettes de base ne s'y trouvent pas, parce que je les avais jugées « trop basiques », justement, pour les partager. Pourtant, vu l'importance qu'elles ont pour moi, mon...

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Recette gâteau sport maison - MARATHONS.FR

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Recette gâteau sport maison

D 17 juin 2016     H 07:14     C 0 messages

Il existe, dans le commerce, des gâteaux sport faciles à réaliser mais assez chers et, surtout, insuffisamment complets. En tant que Diététicien Nutritionniste du Sport, je vous propose une recette de Gâteau Sport maison à faire chez soi (10' de...

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Date: 2017-05-10 21:26:17
Site : http://www.marathons.fr

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Recette traditionnelle de la tourte de blettes, dessert niçois

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S'il ne devait y avoir qu'un seul dessert niçois, ce serait la tourte de blettes, torta de blea en nissart. Chez nous, cette étrange pâtisserie sucrée-salée est disponible toute l'année sauf en été, et fait partie des 13 desserts de Noël. Complexe, surprenante, délicieuse, elle en dit long sur les patrimoines naturel et culturel niçois ; nous allons donc prendre le...

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Site : http://www.lemanger.fr

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Article Recette de beignets de carnaval - lemagfemmes.com

Il existe selon les régions différentes sortes de beignets de Carnaval, qui peuvent aussi porter le nom de Bugnes, d'Oreillettes et de Merveilles.

Le point commun de ces délices est la cuisson puisqu'ils sont tous frits dans l'huile. Le beignet le plus courant est celui réalisé avec une pâte neutre, frit puis passé dans le sucre glace. En voici la recette, à personnaliser selon votre goût.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de...

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Site : http://www.lemagfemmes.com

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Recette tunisienne : gateau de fruits secs - Cuisine Orientale

Par  mirou  dans  Tunisie

Ingrédients

100 gr de noisettes 100 gr d'amandes 25 gr de pistaches ( accéssoire) 25 grammes de pignons (accéssoire) 200 gr de sucre 50 gr de beurre un sachet de levure chimique 200 gr farine 6 oeufs

Préparation

- griller les amandes et les noisettes puis les moudre ( au robot ou en utilisant un mortier) - faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide - mélanger la poudre d'amandes et de noisettes avec la farine, 50 gr de sucre, les oeufs, la levure...

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Site : http://www.cuisine-orientale.com

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petit gateau marocain facile a faire - Speed Recette

note 2.9

votes 16

salem... Je partage avec vous aujourd'hui une recette SUBLIMISSIME que vous dire cette recette allie simplicité super visuel et un gout un gou ...

selmakitchen.blogspot.com

Savoir-faire c'est quoi un bon couscous marocain Ce plat recette couscous marocain oriental en plus d'être équilibré et complet ravit les plus gou ...

www.le-couscous-marocain.com

note 4.0

votes...

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Recette gateau kit kat - Birthday Party Cake

/ 138 Commentaires /dans desserts , gâteaux anniversaire /par Sophie Seïté

Vous allez penser qu'en ce moment j'ai une prédilection pour les recettes pleines de bonbons. Oui, mais non. J'ai des ados avec des goûts bien arrêtés en matière de gâteaux d'anniversaire mais surtout qui n'hésitent à me demander d'en faire pour les anniversaires auxquels ils sont invités. C'est ainsi que,...

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Site : http://turbigo-gourmandises.fr

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Galette des Rois à la crème pâtissière et amande ...

Galette des Rois à la crème pâtissière et amande (thermomix)

Publié le

par la popotte a lolo.com

Recette trouvée chez Yummix !

Si vous n'avez pas de thermomix, voici la recette de Pierre Hermé Ici !

Ingrédients :

une pâte feuilletée de 625 g ou plus (de quoi faire 2 abaisses)

Pour la crème pâtissière :

50 g de sucre

3 jaunes d'oeufs

25 g de fécule de maIs (ou de farine T55, ou un...

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Cheesecake selon Pierre Hermé à tester impérativement ...

Cheesecake selon Pierre Hermé à tester impérativement !!

07 mars 2012

Cheesecake selon Pierre Hermé à tester impérativement !!

La bloguosphère culinaire regorge de recettes de cheesecakes et pourtant sur mon blog je n'ai que peu de recettes rien à voir avec la spécilaiste : Pauline du blog beau à la louche et son fameux billet qui vous explique tout les secrets de la réussite d'un bon...

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Riz au lait Crémeux ( au Thermomix ) - ... Cook Time ...

Commentaires sur Riz au lait Crémeux ( au Thermomix )

Il me dit bien ton riz au lait...

Posté par LadyMilonguera , jeudi 24 juillet 2014 à 21:32 | | Répondre

moi aussi je dis pas top la recette du livre .

par contre celle là va très bien . juste 6 mn de plus en cuisson recette adoptée .

maintenant je passe vous voir de temps en temps et je prends des idées .

merci à vous de partager...

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Macarons à la pistache > Recette - Pure gourmandise

Sucre en poudre : 30 g

Pistaches : 30 g

Crème liquide : 100 g

Pâte de pistache : 50 g

Beurre : 20 g

Sucre vanillé : 20 g (ou 2 sachets)

Colorants alimentaires : vert et jaune

Matériel

3 plaques à pâtisserie identiques

un robot avec couteau

un batteur avec fouets à neige

un tamis

une balance ménagère

papier sulfurisé

une poche avec une douille large et lisse

une...

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Les p'tites douceurs de Nini

Les p'tites douceurs de Nini

Moi gourmande?? Noonnn juste un peu.... Laissez moi des commentaires et montrez moi vos oeuvres, j'adore ça!

Au revoir

Bonjour à tous!! Comme mon titre l'annonce je viens vous dire que j'arrête le blog!!                      J'avais fait une pause blog depuis février en espérant retrouver l'envie mais l'envie ne revient pas. Ayant également...

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GATEAU MOELLEUX AU CITRON ET AUX PISTACHES SANS BEURRE ET ...

La veille éventuellement:

Laver et brosser les citrons sous l'eau courante.

Les mettre à bouillir entiers dans une casserole d'eau pendant 1 heure, les égoutter et les laisser refroidir. Enlever les extrémités dures et les ouvrir pour enlever tous les pépins.

Mixer la chair pour obtenir une crème épaisse bien lisse, réserver.

Préchauffer le four à 160°.

Mixer les pistaches (avec un peu du sucre prévu, c'est plus facile). Ajouter les amandes et mixer encore pour obtenir une poudre assez fine. Réserver.

Séparer les blancs des jaunes et battre ces derniers avec le sucre restant....

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Gâteau pommes poires chocolat - une recette de Régalez Bébé

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Un gâteau très simple et très rapide à réaliser, qui ravira les enfants comme les grands gourmands ! Un gâteau fondant à souhait qui combine les parfums des pommes et des poires à l'amande douce avec une subtile touche de cannelle, sans oublier les pépites de chocolat à peine fondues et encore croquantes. Bref, un gâteau pommes poires...

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Site : http://www.regalez-bebe.com

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Les croquets, gâteau algérien sec - Les Joyaux de Sherazade

Croquant gâteau agérien

 

Les croquets, c'est un gâteau algérien sec très populaire car il est economique et simple. Du coup, il est à la portée de tout le monde.

Il est servi à l'heure du thé ou café. Les enfants et les grands en raffolent, comme on dit, il se mange tout seul, c'est tellement bon.

La recette, proposée aujourd'hui, est une petite merveille. Notez-la et gardez-la...

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Fiche métier Pâtissier H/F - L'Hôtellerie Restauration

chef de partie "patissier", egalement appele patissier (H/F)

Son métier :

- Sous les ordres du chef de cuisine, le pâtissier est en charge de la réalisation des petits pains et viennoiseries du matin, et des desserts pour le service de midi et du soir.

- Suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur...

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Fraisier classique : recette sur Cuisine Actuelle

La bûche la plus simple du monde en vidéo

Etapes de préparation

1 Dans une jatte, fouettez 3 oeufs entiers et 100 g de sucre en poudre. Déposez la jatte sur un bain-marie à feu doux. Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle forme un ruban, puis versez-la dans le bol de votre robot. En fouettant, incorporez la farine tamisée.

2 Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez une plaque à...

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Date: 2017-05-10 05:27:32
Site : http://www.cuisineactuelle.fr

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Gâteau au chocolat sans gluten

Gâteau au chocolat sans gluten

Posté le

Marc Welter -- 30 commentaires v

Bienvenue sur le Blog-Sans-Gluten.com ! Si vous êtes nouveau/nouvelle ici, vous voudrez sans doute réussir à faire un pain sans gluten croustillant, moelleux, goûteux et dont vous serez fier(e)|Dans ce cas Cliquez ici pour recevoir votre recette gratuitement !

recette pour toutes les saisons

Gâteau au chocolat sans...

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MECHOUIA - BLOG DE LATIFA

6 Décembre 2016 à 11:15 AM

Le top chrono est lancé, le réveillon de Noël est bientôt là et le réveillon du nouvel an va pointer son nez.

Je vous propose de découvrir mes coups de coeurs et ce qui va faciliter mes préparations pour mes repas de fête.

Je précise que je n'ai pas été payé pour écrire cet article, alors se sont vraiment mes coups de coeur.

Je vais débuter avec mes...

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Recette : Macaron géant framboise/litchi/rose - presque un ...

Préparer la pâte de macaron :

Séparer les blancs des jaunes (conserver les jaunes pour faire autre chose).

Peser les blancs et ajuster les autres ingrédients en proportion.

Monter les blancs en neige (ferme, mais pas trop).

A la fin, rajouter le sucre en poudre, l'arôme de rose et le colorant liquide et continuer à fouetter pendant 30 secondes.

Tamiser ensemble la poudre d'amandes et le...

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Date: 2017-05-11 00:21:22
Site : marmiton.org

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