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2 articles sélectionnés

Florilège de salades d’endives | Cuisinons les legumes

Christelle, du blog la Cuisine de Poupoule, a réalisé une salade d'endive, betterave, oeuf dur et comté avec sa sauce citronnée . C'est une recette simple et facile à réaliser. Quelques minutes suffiront pour les ménagères pressées. Elle a l'avantage de pouvoir être utilisée comme plat complet grâce à l'oeuf dur et au comté. De plus, elle est très jolie, la vinaigrette prend une...

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Salades composées d’hiver | Cuisinons les legumes

Nathalie a mis sur son blog Beau à la louche une recette de salade d'hiver tout en couleur . Gorgonzola, graines de grenade, poire, noisettes et jeunes pousses (mesclun) font bon ménage pour offrir une salade non seulement riche en couleur, mais aussi, aux saveurs et consistances très variées. Ici le salé côtoie le sucré, le croquant épouse le moelleux, un régal en perspective !

Et si on considérait le poireau vinaigrette comme une salade composée ?...

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