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Cuisine Orientale : Recettes de cuisine marocaine ...

La cuisine orientale est riche de recettes aux saveurs variées. Même si elle évoque souvent et immédiatement les tajines et les couscous à la viande et/ou aux légumes, cette cuisine propose néanmoins de nombreuses recettes variées issues des traditions et patrimoines culinaires des plus grands pays d´afrique du nord ( Algérie, Tunisie, Maroc), du moyen-orient ( Liban, Turquie) voire...

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Recette tunisienne : gateau de fruits secs - Cuisine Orientale

Par  mirou  dans  Tunisie

Ingrédients

100 gr de noisettes 100 gr d'amandes 25 gr de pistaches ( accéssoire) 25 grammes de pignons (accéssoire) 200 gr de sucre 50 gr de beurre un sachet de levure chimique 200 gr farine 6 oeufs

Préparation

- griller les amandes et les noisettes puis les moudre ( au robot ou en utilisant un mortier) - faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide - mélanger la poudre d'amandes et de noisettes avec la farine, 50 gr de sucre, les oeufs, la levure...

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