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7 articles sélectionnés

Moelleux à la farine de châtaigne | chefNini

Moelleux à la farine de châtaigne

Posté

le 03/10/2012 à 14:15

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Parmi les différents produits que j'ai goûté en Corse, j'ai eu un gros coups coeur pour le fondant à la farine de châtaigne. Je pars donc à la recherche du fondant maison qui se rapprochera le plus de ce que j'ai pu goûter. J'ai gardé la liste des ingrédients du gâteau que j'avais acheté, ainsi au fur et à mesure,...

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Crème aux fruits de la passion (Passion curd) | chefNini

Merci pour cette recette, je vais la faire demain =D

 

Ok merci pr l'info, je suis pressée de voir cette jolie tarte !!

Bisous et bonne soirée ))

Je crois bien que je vais essayer d'en trouver aussi ça a l'air trop bon ! Bizzz

 

j'adore mes fruits de la passion mais, c'est vrai qu'il me manque parfois des idées pour les cuisiner. ta recette toute simple me plaît beaucoup ! j'essaye dés...

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La recette des gnocchis en images | chefNini

La recette des gnocchis en images

Posté

le 09/02/2012 à 14:15

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Je me suis enfin décidée à vous présenter la recette des gnocchis maison en images. Je vous présente également le façonnage avec une fourchette en animations et vous allez voir, c'est si simple !

Je vous explique aussi pour la cuisson, la conservation et la congélation plus bas.

Avant de vous lancer, j'aimerai apporter...

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Test du Thermomix (TM31) | chefNini

le 04/07/2013 à 14:15

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« Il est incroyable, il sait tout faire ! » Voici l'argument déployé lorsque j'entends parler du Thermomix. Je n'avais pas eu l'idée de tester ce robot jusqu'à ce que je lise les commentaires du guide d'achat d'un robot culinaire  mis en ligne dernièrement. Je n'en ai pas parlé dans cet article volontairement car je ne le connaissais pas mais bon nombre de...

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Machine à pain (mes conseils et les recettes) | chefNini

Machine à pain (mes conseils et les recettes)

Posté

le 20/06/2011 à 14:15

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Je voulais écrire un article sur l'utilisation des machines à pain depuis un petit moment déjà, je prends enfin le temps de le faire. J'espère vous apporter quelques conseils de choix et d'utilisation.

Je vais également vous donner la recette de base du pain que l'on peut ensuite varier comme on veut. Ainsi, vous...

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Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée | chefNini

Bûche chocolat noir et coeur de crème brûlée

Posté

le 04/01/2013 à 14:15

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Les festivités sont passées mais je n'avais pas envie d'attendre un an pour vous présenter ma bûche de Noël. Il me fallait réaliser cette année une recette de bûche simple et qui plaise à tout le monde. Elle est loin d'être très originale, mais elle eu le mérite d'avoir du succès auprès des grands et...

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Faire son pain maison sans machine à pain | chefNini

Faire son pain maison sans machine à pain

Posté

le 09/03/2013 à 14:15

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Moi qui étais une inconditionnelle de la machine à pain, je l'ai dorénavant rangée à la cave depuis plusieurs mois pour trois raisons :

Un gain de place considérable sur mon plan de travail.

Sur mes deux machines à pain, j'ai rencontré de gros soucis avec les cuves qui se sont cassées.

Le pain cuit au four est...

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