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6 articles sélectionnés

C'est ma fournée !: Quand Christophe Felder sauve les ...

Quand Christophe Felder sauve les anniversaires !!!

Attention chaud devant ! Là c'est du très très lourd !!!

NE CHERCHEZ PLUS AUCUNE AUTRE RECETTE DE GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE, J'AI TROUVE LA PERFECTION !!!

Avant de continuer à pousser des cris de joie, il faut que je vous raconte où j'ai déniché cette merveille... Vous vous souvenez du magazine "Fou de Pâtisserie" dont je vous avais parlé...

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Date: 2017-05-10 20:12:01

Thèmes liés : recette avec pate d'amande / comment faire un gateau d'anniversaire cars / comment faire un gateau d anniversaire a etage / gateau d'anniversaire facile a faire / recette gateau d'anniversaire au chocolat facile

C'est ma fournée !: Réussissez parfaitement vos cakes et ...

Figurez-vous que ma nouvelle lubie, c'est le cake. En fait, comme je l'ai expliqué dans ma recette du  quatre quarts , je savais que ce n'était pas si évident que ça de réussir un cake parfait (un gâteau aussi d'ailleurs). Je m'étais donc déjà penchée sur la question pour le quatre quarts, mais je voulais absolument savoir comment faire pour obtenir THE cake, le parfait, le beau, le...

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Date: 2017-05-10 20:12:01

Thèmes liés : recette gateau blanc d'oeuf sans beurre / recette gateau citron blanc d'oeuf / comment faire un gateau au chocolat facile et rapide / comment faire un gateau avec du sucre en morceaux / comment faire un gateau facile et rapide

C'est ma fournée !: Le "Yellow" de Christophe Felder ...

Une recette issue du livre de Felder dont je vous avais déjà parlé : 

COMMANDER LE LIVRE "LES PETITS GÂTEAUX" :

Comme toujours avec Christophe Felder, tout s'est merveilleusement bien passé. Aucune coquille, aucune galère. 

Voici ce que cache ce "Yellow" :

- Un biscuit madeleine vraiment surprenant, bien parfumé à l'huile d'olive (n'ayez pas peur, vous n'allez pas vous retrouver avec...

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Date: 2017-05-10 20:12:01

Thèmes liés : recette gateau citron blanc d'oeuf / gateaux faciles pour l'aid / recette gateau blanc d'oeuf sans beurre / blanc d'oeufs recette simple / recette simple d un gateau au chocolat

la recette miracle (sans cuisson au four) - C'est ma ...

jeudi 30 mars 2017

Crème brûlée : la recette miracle (sans cuisson au four) !

Depuis que j'ai ce blog, c'est à dire plus de 5 ans maintenant, J-A-M-A-I-S je n'ai autant travaillé sur une recette. Il m'arrive bien sûr très souvent (pour ne pas dire toujours) de recommencer deux ou trois fois avant de publier, mais là j'ai vraiment tout testé et retesté avant de rédiger cet article....

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Date: 2017-05-10 20:12:01

Thèmes liés : recette de creme brulee / recette de sucre a la creme a l'erable / recette creme sure / recette creme lait concentre non sucre / recette creme lait concentre sucre

C'est ma fournée !: La galette des rois à l'ananas rôti et ...

Comme dans toutes les galettes des rois dignes de ce nom, Pierre Hermé utilise de la pâte feuilletée inversée.  Il explique d'ailleurs dans son livre que c'est ce qu'il y a de mieux en terme de pâte feuilletée, qu'elle est plus croustillante, plus fondante, se déforme moins à la cuisson et se conserve mieux crue que la pâte feuilletée classique. Pour les galettes des Rois et les...

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Date: 2017-05-10 20:12:01

Thèmes liés : recette avec jaune d'oeuf simple / recette avec jaune d'oeuf facile / recette avec jaune d'oeuf seulement / recette jaunes d oeuf / recette pate feuilletee au beurre

C'est ma fournée !: Le Kokomango

Ne faites pas cette recette, c'est trop risqué :

Vous allez être adulé, acclamé, vénéré,

Le succès, c'est difficile à gérer !

Et puis on va vous en réclamer, 

Vous serez sollicité de tous les côtés

Vous n'aurez plus une minute pour souffler.

C'est pas sympa pour le pâtissier de votre quartier

Qui devra sous la porte, mettre la clé ! 

Il est encore temps pour renoncer 

Éteindre...

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Date: 2017-05-10 20:12:01

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