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8 articles sélectionnés

Apéro dînatoire : desserts et idées sucrées pour un ...

Accueil / Cuisine / Recettes faciles / Apéro dînatoire : on n'oublie pas le dessert !

Cuisine

Apéro dînatoire : on n'oublie pas le dessert !

par Sophie Fleury le 13 février 2017

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Un apéritif dînatoire facile, c'est l'occasion de se retrouver en famille ou de passer de bons moments entre amis, sans trop se fouler. Oui mais, il s'agit tout de même de se régaler et de préserver...

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Recette carbonara - pâtes carbonara françaises, la recette ...

Accueil / Cuisine / Recettes / La recette des carbonara de papa, on ne s'en lasse pas !

Cuisine

La recette des carbonara de papa, on ne s'en lasse pas !

par Anne-Laure Maire le 4 novembre 2016

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Mmm des pâtes carbonara... Quand papa veut faire plaisir à ses enfants, pas la peine de chercher midi à quatorze heures, ils ne réclament qu'un seul plat : des carbo ! Il faut dire qu'il...

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L'oeuf fait recette. Oeuf : cuisson et recettes avec des ...

Recette oeuf à la coque

Recette oeuf coque

A vos marques... Prêts ? Sortez les cuillères c'est LA recette !

 

OEuf coque parfaitement maîtrisé = moment de pur bonheur... le blanc est à peine pris, le jaune liquide, il ne reste plus qu'à saupoudrer d'un peu de sel et de poivre avant de dégainer les mouillettes beurrées. L'oeuf ainsi préparé est un délice que petits et grands...

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Cuisson du riz : le riz et ses différentes cuissons

Accueil / Cuisine / Recettes faciles / La cuisson parfaite du riz, je maîtrise !

Cuisine

La cuisson parfaite du riz, je maîtrise !

par Sophie Fleury le 28 juillet 2016

Le riz est la céréale la plus consommée dans le monde ! Riz thaï, riz basmati, riz complet, le riz fait le tour du monde et des recettes : qu'on aime le riz en sushi, en risotto, en paëlla ou tout simplement cuit à l'eau à...

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Salade d'hiver : idées salades légères de votre hiver

Parce que la cuisine de l'hiver ne rime pas forcément avec chocolat ou tartiflette, on vous prouve qu'on peut se faire plaisir gustativement parlant, même quand la température extérieure avoisine celle du cercle polaire. Produits de saison, fraîcheur et légèreté deviennent les trois principes majeurs des meilleures salades de notre hiver.

Les produits de saison pour composer vos...

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Recette de la meringue : meringue francaise, meringue ...

Que vous souhaitiez préparer une meringue sèche et bien croquante ou plutôt une meringue moelleuse, une meringue française, italienne ou suisse, la recette de base reste la même. Les ingrédients demeurent des blancs d'oeuf et du sucre. Les variantes jouent sur les quantités, le type de sucre utilisé et la manière de l'incorporer aux blancs. Astuces et tours de mains sont bien sûr la...

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Recette glace : glace : Faire des glaces maison - aufeminin

Glace à la vanille

La glace vanille va avec tout ! Un basique ©iStock

Quand on pense glace, on pense souvent à un grand classique... Voici... Voici... La glace à la vanille  !

A la base de la glace, on retrouve la recette de la crème anglaise. Ici, il suffit ensuite d'ajouter quelques gousses de vanille, du sucre vanillé ou de l'extrait de vanille pour donner vie à votre glace...

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La fondue savoyarde, et autres fondues fromagères

La fondue au fromage , c'est facile ! La recette de la fondue savoyarde est simple, à condition de respecter quelques règles tout de même, de choisir les bons fromages (on exclut d'emblée les fromages pasteurisés), les bons ingrédients et de disposer du matériel adéquat. On ne vous livre pas une, ni deux, mais 15 recettes de fondues au fromage pour réchauffer vos soirées d'hiver. Oui,15...

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